Huertos urbanos. opción de agricultura en ciudades
En ciudades marcadas por la concentración demográfica y el crecimiento urbano, proyectos como las azoteas verdes y los huertos urbanos se consolidan como opciones recreativas y ecológicas.
características como el “sobre desarrollo” en el Distrito Federal, por ejemplo, resulta inviable destinar grandes áreas para reservas ecológicas, y la alternativa es “aprovechar la infraestructura existente qué tenemos: azoteas, paredes, traspatios”, dijo Lily Foster.
La fundadora de la organización civil Metro Huerto, explicó que por ello orientan su labor a la capacitación y orientación de ciudadanos que quieren iniciar su propio huerto en casa, para autoconsumo.
Un huacal, tierra, fertilizante y un sencillo sistema de riego son suficientes para establecer un huerto particular, explicó la agrónoma y ecologista.
El huacal es un contenedor sumamente fácil de encontrar en cualquier mercado, “tiene la profundidad que se requiere, unos 30 centímetros, sobre lo cual puedes sembrar una variedad de cultivos”, señaló.
El modelo de agricultura urbana, popularizado en México desde hace unos 10 años, también incluye las azoteas verdes que representan al mismo tiempo una opción recreativa en las urbes.
Hoy en día estamos teniendo un jardín en un área que estaba totalmente olvidada, que eso son las azoteas.
El proyecto de azoteas verdes nació en Alemania, hace 40 o 50 años, aunque en México apenas se lleva trabajando en estos proyectos casi un poquito más de cinco años.