Un fantastico ricordo di quando ancora si potevano fare dei sorrisi senza mascherina per convincere il sommelier a versare un poco di più del vino che ti è particolarmente piaciuto !! Vi è mai capitato ?😂 A me è successo durante la splendida degustazione per festeggiare gli 80 anni di storia della Cantina @badiadimorrona . Una storia iniziata nel 1939 in provincia di Pisa , anche se la vera svolta è arriva negli anni novanta, quando questa immensa proprietà genovese dei Gaslini Alberti, composta da 600 ettari, di cui 110 vitati, viene ripresa in mano con passione e dedizione dalla famiglia, che sempre più coinvolta dalla parte vinicola esce sul mercato con i due prodotti che ancora oggi rappresentano le punte di diamante della cantina Badia di Morrona. Il primo è N’Antia, il cui nome deriva da una storpiatura di Antico. Nasce nel 1992, con un blend che punta sui vitigni internazionali come era uso a quel tempo. Le prime annate erano composte da una parte predominante di Sangiovese unito al Cabernet. Dal 96 arriva anche un 20% di Merlot nel blend. Poi dal 2004 il Sangiovese va a sparire lasciando posto a un taglio bordolese di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot provenienti dal Vigneto dell’acquaviva , che racchiude queste 3 varietà che lo compongono. Il Sangiovese invece viene concentrato sul secondo vino nato nel 1994 dove viene vinificato in purezza dando vita al VignaAlta. Il nome di quest’ultimo suggerisce ovviamente la provenienza dal picco più alto a circa 220 m s.l.m. Entrambi i vini vengono prodotti con un passaggio di circa 12 mesi in barrique. Posseggono entrambi grande longevità , dimostrata egregiamente durante la degustazione guidata da #giannifabrizio e @chrissseder . Un percorso che partiva dagli anni novanta , nel quale oltre alla maturazione del vino si è potuta ripercorre la storia del vino italiano, con la sua evoluzione stilistica e le tendenze produttive. Quindi ancora grazie a #badiadimorrona e @maddalenamazzeschi per questa splendida esperienza. ———————————————— #followmywinepassion #vinotv #chiaragiannotti #vinoitaliano #winetime #italianwine #winelover #sommelier #winetasting #tasting #feedyoursoull (presso Badia di Morrona) https://www.instagram.com/p/CNiHpiHrVWQ/?igshid=cgdpnfw85vrh
