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Tutto ciò che amo del Mondo del Vino e della Gastronomia by Chiara Giannotti www.vino.tv

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Inaugurato ieri , sabato 25 marzo , il @paestumwinefest la manifestazione di 3 giorni che mette al centro il vino italiano in una delle più belle location del Centro Sud : #paestum , la città campana a Sud di #salerno che ospita imponenti templi greci del 600 a.c. A due passi dal Parco Archeologico, NEXT l’Ex-Tabacchificio , un edificio enorme, egregiamente ristrutturato, ospita fino a lunedì 27 marzo , i banchi di assaggio, dove oltre 250 aziende, 20 consorzi e gruppi d’acquisto propongono migliaia etichette in degustazione. Si spazia da piccolissime e giovanissime cantine, fino a nomi di grande prestigio e icone del vino provenienti da tutta la penisola. Ma soprattutto un evento dinamico, ricco di curiosità, momenti di approfondimento con masterclass condotte da eccellenti esperti del settore come @paolo_lauciani , @danielecernilli @doctor.wine @antonella.amodio , @burde73 , @lozingarodilusso , @geishagourmet … Ma anche concorsi, premiazioni e talk guidati dal presentatore @marcodibuonoofficial . Non mancano le prelibatezze culinarie italiane, location mozzafiato e una sala stampa tra le più originali mai viste, dotata di tavolo da biliardo, flipper e Jukebox per accogliere i numerosissimi giornalisti e influencer presenti. 😄 Complimenti quindi agli organizzatori, in primis @angelozarraildivino e @iamottaviogabriel . Ma anche alle preziosissime coordinatrici @luciaimmacolatamigliaccio e @florianaschianom ❤️! Seguiteci nelle stories in evidenza per saperne di più!! ———————————————— #followmywinepassion #vinotv #chiaragiannotti #vinoitaliano #winetime #italianwine #winelover #sommelier #winetasting #tasting #feedyoursoull (presso Paestum Wine Fest) https://www.instagram.com/p/CqQodpjtBCd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Sometimes it is so good to enjoy a Beer ! Durante la mia visita in Belgio insieme agli amici di @vinventions e @vinventions.italia , oltre alla visita allo stabilimento produttivo nella nazione natìa del fondatore della #nomacorc Marc Noël , non poteva mancare la gita di gruppo ad un birrificio artigianale. È stata scelto @lemoulinduvaldieu un vecchio monastero dal grandissimo fascino dove i monaci cistercensi iniziarono a produrre la birra nel 1216. Dopo un lungo riposto durato 200 anni, la produzione riprese in tempi moderni, nel 1997 sempre supervisionata dal responsabile dell’Abbazia. Ma cosa serve per produrre la Birra? - Orzo maltato - Zucchero fermentabile - Luppolo - Lievito Da non sottovalutare anche la scelta dell’acqua! Ed ecco le birre degustate : - Blonde - Fruitée - Brune Quale #birra ti piace di più? ———————————————— #followmywinepassion #vinotv #chiaragiannotti #vinoitaliano #winetime #italianwine #winelover #winetasting #tasting #feedyoursoul (presso Abbaye du Val-Dieu) https://www.instagram.com/p/CqKxTIiNmZq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Facce da @paestumwinefest Vi presento il cuore del team organizzativo del #paestumwinefest con il fondatore @angelozarraildivino che ho avuto il piacere di incontrare a #matera in occasione dei @foodandtravelitalia #wineawards nel quale sono stati premiati come “evento wine dell’anno”! Giunto alla XI edizione , il festival si terrà a Carpaccio-Paestum dal 25 al 27 marzo all’interno del Next-Ex Tabacchificio.   Io ovviamente ci sarò!! E spero di incontrarvi negli oltre 12.500 mq tra interno ed esterno, che ospiteranno oltre 250 aziende, 20 consorzi e gruppi d’acquisto per un totale di circa 11.000 etichette in degustazione. In programma tantissime sorprese, 35 masterclass e tre talk per offrire momenti di approfondimento con produttori ed esperti, e per affrontare i temi significativi del comparto enologico. Vi invito a seguire le mie storie in evidenza che saranno dedicate al #paestumwinefest per saperne di più! Fammi sapere se ci sarai!! ———————————————— #followmywinepassion #vinotv #chiaragiannotti #vinoitaliano #winetime #italianwine #winelover #winetasting #tasting #feedyoursoul (presso UNAHOTELS MH Matera) https://www.instagram.com/p/CqAsWQhts1v/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Il nostro giro alla scoperta del #sannio ha visto già protagonisti l’approfondimento delle #denominazioni che lo caratterizzano, illustrate dal presidente del Consorzio @rillolibero , e #terreni e #microclima raccontati dall’Agronomo @carmine.coletta . Venerdì prossimo conosceremo meglio il vitigno bianco che maggiormente regna in questa zona: La #falanghina ! A parlarcene sarà uno dei più importanti enologi italiani a livello nazionale e internazionale: @riccardo.cotarella ! Vi aspettiamo Venerdì prossimo, 24 Marzo con il 3 episodio sul @sanniodop @chiaragiannotti__ @_michelelorenzoni_ ———————————————— #staytuned #sannio #followmywinepassion #vinotv #chiaragiannotti #vinoitaliano #winetime #italianwine #winelover #winetasting #tasting #feedyoursoul (presso Sannio) https://www.instagram.com/p/Cp42rLftH9t/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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@foodandtravelitalia #wineawards ! Anche quest’anno si è svolta la premiazione dei premi speciali dedicati ai grandi protagonisti del mondo del vino , organizzata da @foodandtravelitalia , capitanata dall’ effervescente @raelipamela e dal nuovissimo direttore @fabrizioimasofficial . Con piacere ed onore ho fatto nuovamente parte della #giuria che ha votato i vincitori , al fianco di noti volti del mondo del vino come @ma_reitano , @valeloveswine , @chiaragiovoni @dosio_sommelier @gianni_sinesi e tanti altri. Vi lascio qualche scatto dell’evento in attesa di quelli dei premiati 🥂🥂🥂 ———————————————— #followmywinepassion #vinotv #chiaragiannotti #vinoitaliano #winetime #italianwine #winelover #winetasting #tasting #feedyoursoul (presso UNAHOTELS MH Matera) https://www.instagram.com/p/Cpuc5bWtHeF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Ogni giorno è buono per festeggiare le donne, specialmente quando sono unite, coraggiose, combattenti ed energiche. Questo è lo spirito che esce quando mi riunisco con le mie amiche ma anche con colleghe e produttrici. E questo post lo voglio dedicare alle @donnedelvino , un’associazione alla quale in un modo o nell’altro sono sempre stata legata da quando ho iniziato a lavorare a poco più di 20 anni … perché unisce tutte le donne che con il loro lavoro sono legate come me al mondo del vino. Dalle produttrici alle enologhe, dal commerciale alle responsabili marketing, dalle Pr alle giornaliste, dalle esperte di comunicazione alle sommelier. Tutte unite in un’unica passione… quella del vino. Mi congratulo con la nuova Presidentessa nazionale @danielamastroberardino68 , che è subentrata alla @donatellacinellicolombini . E Visto che da buona romana, faccio orgogliosamente parte dell’associazione @donnedelvino_lazio , ne approfitto per rinnovare le congratulazioni anche alla neo rieletta delegata @manu_zennaro e alla vice @floriana_risuglia . Che possano portare avanti il bel lavoro svolto fin ora e renderci sempre più unite e produttive! #wledonne #festadelledonne #donne #donnedelvino #mondodelvino (presso Trimani Vinai in Roma) https://www.instagram.com/p/CpkPrY1NHew/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Conoscete la storia delle #fettuccinealfredo ? Questa volta la più nota pasta al #burro e #parmigiano ,  accompagna una storia altrettanto avvincente, quella della #tintilia e in particolare di @claudio_cipressi_vignaiolo .   Tutto ebbe inizio negli anni ’90, quando Claudio, all’epoca digiuno di conoscenze legate alla viticoltura e all’agronomia, decise di mettere a frutto i suoi terreni in #molise .   Per farlo chiese consiglio a Michele Tanno, un agronomo di Campobasso. Inizialmente non si pensava alle vigne, e invece venne fuori la curiosità che un tempo in Molise si coltivava un vitigno chiamato Tintilia.   Claudio indagò e ne trovò delle presunte barbatelle superstiti. Selezionò il clone, a suo gusto, e iniziò una piccola produzione nel 1998.   Rinacque così la #tintiliadelmolise , poiché identificarono il clone come un unicum, visto che il suo DNA non lo associa a vitigni simili o parenti.   Le sue origini sono incerte e discusse. Forse il nome deriva dal dialetto molisano dove un simile termine indica i bambini vivaci, dato che è una uva molto difficile da domare.   Più che da Tinto, visto che normalmente il colore non è molto carico. Al naso è speziato e il suo tannino è tipicamente dolce.   Ma le sue sfumature ovviamente cambiano a seconda del terreno e la costante ricerca ha infatti portato Cipressi a produrre questo vitigno in varie versioni e tipologie.     Dal #metodoclassico , sia #rosé che Pas Dosé #blancdenoirs , al rosato fermo, tutti prodotti in terreni calcarei tufacei che donano maggior freschezza.   Da terreni più argillosi, nascono le versioni vinificate in rosso. Con solamente acciaio, abbiamo la Tintilia #settevigne dedicata alle masse più fresche, fruttate ed erbacee, mentre la Tintilia #macchiarossa ha un sorso più complesso e note balsamiche e spaziate. L’unica a fare legno è la #tintilia66 , che prende il nome dalla particella di vigneto da cui proviene. Sono state scelte le barrique di Allier con grana fine, dove matura per circa 3 anni.   Infine il Passito di Tintilia #dulcecalicis , la cui leggera dolcezza deriva dalla concentrazione di zuccheri grazie all’appassimento nelle cassette di uva appena vendemmiata. (presso Alfredo alla Scrofa) https://www.instagram.com/p/CpdMLSctPyA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#allascopertadelsannio Venerdì scorso abbiamo iniziato il nostro percorso nella zona vitivinicola del #sannio con l’intervista al presidente @sanniodop , @rillolibero . Con lui abbiamo approfondito le attività del Consorzio, le denominazioni, che sono 1 DOCG Aglianico del Taburno , 2 Denominazioni d’Origine Protetta, Falangina del Sannio e Doc Sannio e l’IGP Benevento, e accennato ai due principali vitigni che regnano incontrastati in questa zona: #falangina e #aglianico . Ma come sono i terreni ? E cosa caratterizza il microclima del Sannio? Lo scopriamo Venerdì prossimo, 10 Marzo, grazie alla chiacchierata con l’Agronomo @carmine.coletta ! ———————————————— #staytuned #sannio #followmywinepassion #vinotv #chiaragiannotti #vinoitaliano #winetime #italianwine #winelover #winetasting #tasting #feedyoursoul (presso Sannio) https://www.instagram.com/p/CpVT_NStL0Q/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#arteasanleonardo @sanleonardo_ presenta questo progetto, fortemente voluto da @anselmo_guerrieri_gonzaga e sua moglie Ilaria Tronchetti Provera, per mettere in dialogo la storia e l’identità della cantina con i linguaggi dell’arte contemporanea. Per farlo ogni anno un artista differente viene immerso nella vita della Tenuta, per osservarla e respirarne l’atmosfera, comprendere i diversi momenti che scandiscono il duro lavoro del produttore, in vigna e in cantina, e leggerne l’anima, l’identità e le peculiarità che maggiormente la caratterizzano. L’obiettivo è la creazione di un libro che riprenda il processo produttivo della produzione di un vino come accade con la nascita di un opera d’arte. Viene inoltre disegnata un'etichetta d'artista che veste un numero molto limitato di bottiglie del San Leonardo. Per questa primissima edizione di Arte a San Leonardo è stato scelto l’artista #simoneberti , classe 1966 , che ha vissuto con loro per tutto il 2022, creando un libro d’artista in 120 copie e un’etichetta per sole 999 bottiglie dell’annata 2018, una delle migliori che abbia assaggiato. Il tema che racchiude il suo pensiero è “L’attesa non è tempo sprecato", una riflessione sul ruolo del tempo e delle sue diverse manifestazioni nella vita dell'uomo e in quella della natura, nell'evoluzione di un'idea artistica e in quella di un prodotto come il vino. Nelle 34 immagini che compongono il libro, l’elemento dominante è la natura, con la sua evoluzione lenta e maestosa, ma capace di creare incredibili capolavori mettendosi in connessione con l’uomo. La stessa forza della Natura si ritrova nell’etichetta d’artista che veste il vino iconico della storica cantina trentina, prodotto con Cabernet Sauvignon, Carmenère e Merlot, e rappresenta l’immagine di un albero radicato al terreno, che si fonde con un calice, simbolo di vino e di vita. La presentazione avvenuta a #palazzotaverna a Roma non poteva che essere in grande stile ed eleganza, caratteristiche immancabili della famiglia #guerrierigonzaga . Cosa ne pensate di questo ambizioso progetto? Vi piace la sua prima etichetta? ———————————————— #followmywinepassion #vinotv #chiaragiannotti (presso Palazzo Taverna) https://www.instagram.com/p/CpSRf_2tbUB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Colore, freschezza, gusto e armonia. Possiamo dire che queste parole sono racchiuse sia nelle etichette da collezione presentate dalla cantina @ippolito1845 , sia nei piatti di @giulioterrinoni @permegiulioterrinoni che le accompagnavano. Una super #limitededition prodotta in sole 1.000 casse che racchiudono 6 dei #vini più tipici dell’iconica cantina calabrese nata a Cirò Marina. La creazione delle etichette è stata affidata a Enrico Focarelli Barone, in arte @fr3lly , che ha ripreso volutamente un stile un po’ retro per rafforzare il forte legame con la tradizione antica della cantina risalente al 1845, ma rivisto abilmente in chiave moderna. 🥂 #Pescanera Calabria Rosè 2021 un rosato di Greco Nero in purezza, facile, fresco e leggero, nell’etichetta troviamo i colori del Tramonto, per trasmettere idea di serenità e spensieratezza. 🥂 #marechiaro Cirò Bianco 2021 , questo greco bianco non poteva che suggerire i colori del mare, il romanticismo di un faro e l’eleganza di una donna nella sua semplicità. 🥂 #pecorello Calabria Bianco 2021 gioca sulle sfumature del viola che ricordano i filari, tra i quali spunta una pecorella, unica, inconfondibile e inimitabile. Messaggio chiarissimo direi. 🍷 #collidelmancuso Cirò Riserva 2019, un vino storico che racchiude il territorio in un bicchiere, come suggerito dall’immagine particolarmente retrò. 🍷 #ripedelfalco Cirò Riserva 2014 Se guardate con attenzione vedrete la sagoma di una donna che ammira con pazienza l’orizzonte. La stessa calma e risolutezza che bisogna avere per aspettare un grande vino come questa riserva di Gaglioppo. 🍷 #160anni Calabria Rosso 2018 , così chiamato perché nasce nel 2005 , per festeggiare il numero di anni di questa cantina storica nata nel 1845, ma anche l’ingresso della nuova generazione, la 5°. Nell’immagine si ritrova anche l’uva passita che caratterizza la produzione di questo vino, che risulta morbido, avvolgente e intenso. Difficile dire quale sia la più bella! forse alla fine sceglierei #marechiaro … e tu? ———————————————— #followmywinepassion #vinotv #chiaragiannotti #vinoitaliano #winetime #italianwine #winelover #winetasting #tasting #feedyoursoul (presso Per Me Giulio Terrinoni) https://www.instagram.com/p/Co70xpbtpRd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#roerodays Ep. 2/4 : Intervista a Gianni Fabrizio.

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@filippos.enotavola il neo locale di pesce aperto dai proprietari del #simposio , ha ospitato un bel percorso dedicato alla #franciacorta di @castellobonomi . 🥂 #cuvée22 #chardonnay in purezza, proveniente da 22 particelle selezionate e vinificate singolarmente. Un’espressione fresca, con note di frutta gialla e fiori bianchi e piacevolezza di beva. 🥂 #satèn 2018 Altro #blancdeblanc di Chardonnay, che punta proprio su una maggiore setosità al palato, accompagnata da sapidità e freschezza. Ha un affinamento di circa 40 mesi sui lieviti. 🥂 #cruperdu 2018 Una cuvée che per me rappresenta l’emblema della Maison, fatta con Chardonnay al 70%, e 30% di Pinot Nero con un affinamento in bottiglia di oltre 60 mesi. Con il suo naso complesso dove spiccano la frutta tropicale, gli agrumi e le note di pan brioche. Al palato è fresco, sapido e accattivante. 🥂 #rosé Da Pinot Nero al 100%, nasce questa cuvée dai toni rosa buccia di cipolla , note di pompelmo, fragoline di bosco e fiori freschi. Pulito, fresco e avvolgente al palato. ➡️ Questa cantina viene gestita dal 2008 dalla famiglia veneta Paladin produttrice di vino da oltre 60 anni. Si trova nel comune di Coccaglio, nel #monteorfano che è stato il primo sollevamento tettonico che è emerso in pianura padana, ed è nato 5 milioni di anni prima del resto della zona della Franciacorta. Ha un clima particolarmente mediterraneo, con di media circa 2 gradi in più rispetto al resto della regione, tanto da essere una delle poche zone lombarde dove crescono anche i capperi. A Raccontarcelo durante questa bella serata è stato @paladin_roberto in rappresentanza della famiglia veneta che con passione e amore ha deciso di investire nella Franciacorta. Con noi anche l’eclettica è adorabile @stefaniadefranceschi che con @roseaboutwine la sua agenzia di distribuzione su Roma ci permette di trovare questi ottimi vini nei migliori ristoranti della Capitale , Carmen e Anna Maria le due sorelle che gestiscono l’omonima pasticceria romana @barpasticceriadamore e, in via del tutto eccezionale e a sorpresa il tenore #francescogrollo considerato ormai voce ufficiale delle istituzioni Italiane. (presso Filippo's) https://www.instagram.com/p/Co2traMNSax/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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“Il vino prepara i cuori e li rende più pronti alla passione.” Con queste parole #ovidio legava il #vino all’Amore… ma le citazioni in merito sono davvero infinite, e anche l’origine del suo nome può essere ricollegata a questo concetto. Vino, wine, wein, vin, è sicuramente una parola simile in molte lingue, ma l’origine del termine è contesa. Una delle teorie è che derivi dal sanscrito, e significherebbe “vene”. Fatto sta che possiede la stessa radice di Venere, Dea dell’amore e ciò lo lega indissolubilmente al piacere. 
Molte delle sue etichette suggeriscono questo legame, e con @liviabelardelli , per una delle degustazione al @sofitelrome , dedicata proprio all’ #amore , abbiamo selezionato e presentato queste due in particolare: 🟠 #passioneesentimento @pasquawines . L’etichetta creata con uno scatto di #giomartorana riprende un dettaglio del muro del cortile veronese dove tra leggenda e mito si identifica il balcone di #giuliettaeromeo , protagonisti di una delle più celebri storie d’Amore. Un luogo diventato culto degli innamorati che lasciano infiniti messaggi d’Amore. La versione in bianco nasce dall’idea di ottenere con la sola Garganega un vino elegante, di struttura e capace di evolvere nel tempo. Le uve selezionate vengono lasciate appassire per un breve periodo per ottenere maggiore concentrazione di aromi e zuccheri. Rivela al naso profumi intensi e decisi, note di agrumi e sentori di albicocca e pesca. Al palato è rotondo e piacevole, ben equilibrato con un finale persistente. 🔴 #amor @lavventura_aziendaagricola Un chiaro riferimento all’ #amore che questo caso però racchiude un duplice significato, poiché letto all’inverso, è Roma, con la sua bellezza, storia e unicità. Un Cesanese del Piglio sup. che al naso arriva con le sue note di ciliegia matura e fiori avvolti nelle spezie. Avvolgente, con un buon tannino e una struttura imponente. Portabandiera di questa cantina laziale nata nel 2015 e simbolo di unione dei due proprietari Stefano e Gabriella che hanno dato insieme vita a questa splendida avventura. Quale etichetta ci suggerisci per il giorno di #SanValentino ? #happysaintvalentinesday #sanvalentino (presso Sofitel Rome Villa Borghese) https://www.instagram.com/p/CopIaLWt_Ml/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#ducaenrico è uno dei vini che mi colpì maggiormente raccontato dall’allora già formidabile @danielascrobogna quando feci il corso di #sommelier ….. non dico quanti anni fa altrimenti mi prende un colpo! Ed è stato emozionante ritrovarlo descritto sempre da Daniela nella degustazione della @fondazionesommelierlazio che presentava una verticale di ben 10 annate di questo iconico vino siciliano prodotto con #nerodavola in purezza e un passaggio di circa 18 mesi in barrique. Oggi viene prodotto con le migliori uve dei 60 ettari del loro affascinante vigneto ad alberello dal suolo calcareo argilloso, selezionato per ottenere il meglio che possa esprimere. È incastonato tra i 127 ettari di proprietà di @ducadisalaparuta che circondano con varie esposizione e metodi di allevamento la tenuta storica. Nelle prime annate con colori tendenti al mattone, al granato scuro, si riscontrano dei nasi intensi e complessi, ancora integri, dove spiccano insieme a note più o meno intense di cioccolato e tabacco, forti richiami agrumati e iodati, un naso che non lascia spazio al cedimento, proprio come il palato, ancora vivo, incredibilmente teso e integro. Sorprendente l ’85, disarmante la ’93, più serrata la ’99, complessa la 2000 e intensa la 2004. La 2008 è quella che ha ricevuto maggiori consensi, la ’09 più austera, la ’13 molto elegante, la ’16 una fuori classe e infine la ’18 molto promettente. Un percorso convincente, che ha sottolineato le ottime capacità espressive e il potenziale d’invecchiamento del Nero d’Avola, oltre a rimarcare l’importanza del forte legame del vitigno con il suo territorio di origine, talmente profondo da subire in maniera quasi marginale gli sbalzi vendemmiali e il cambiamento climatico. Sono davvero felice che a prendere in mano la cura di questo pilastro siciliano ideato con la vendemmia ’82 dall’enologo Franco Giacosa, è oggi una donna che stimo moltissimo: @barbara.tamburini.enologo che sa sicuramente come rendergli giustizia. #vinotv #chiaragiannotti #barbaratamburini #winemaker #tasting #degustazioni (presso Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel) https://www.instagram.com/p/CoZcNA6twdT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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È sempre un piacere andare a trovare @morimarro , nella sulla cantina ilcinese @ilmarroneto ! in questa occasione abbiamo girato un nuovo video per #crurated ! Infatti anche questa prestigiosa cantina ha aderito al progetto #barrels mettendo a disposizione il loro iconico #brunellodimontalcino #madonnadellegrazie , disponibile in 3 diverse botti: una 2019, una 2020 e in via del tutto eccezionale anche una Riserva 2020. Eccezionale perché la versione #riserva rappresenta quasi un unicum , poiché è stata prodotta in passato solo in un’altra annata , la 2013. È figlia infatti di vendemmie straordinarie che combinano al tempo stesso tutte le caratteristiche necessarie per ottenere un prodotto che punta alla perfezione. Solo per questa settimana, il vino di queste 3 botti può essere acquistato esclusivamente dai clienti della nota piattaforma digitale dedicata ai più esigenti collezionisti e winelovers. È così possibile fare un’offerta per aggiudicarsi l’allocazione in anteprima di un quantitativo a scelta, di una porzione di una botte, e decidere poi, di farlo imbottigliare a piacimento nei formati 0,75, 1,5 e 3 litri. Che ve ne pare di questa idea? Per saperne di più visitate il sito www.crurated.com o il loro profilo @cruratedofficial . Ma affrettatevi perché l’offerta sarà attiva solo fino al 5 febbraio! ———————————— @ste.rem @da_piks @barbara_giannotti @_so.phi ———————————— #followmywinepassion #vinotv #chiaragiannotti #vinoitaliano #winelover #collectors #sommelier #winetasting #bestwine #bestwinery #crurated #wineauction #rarewine #finewine #fineandrarewine Trovate le offerte e le interviste video sul profilo e sito di Crurated. (presso Il Marroneto) https://www.instagram.com/p/CoCbbVWtcKr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Durante l’ #umbriajazz , all’interno dello splendido @teatromancinelli , uno dei luoghi più rappresentativi della storica città di #orvieto , ho avuto l’onore oltre che il grande piacere, di condurre una #degustazione sui vini prodotti in questa terra dal profondo legame con il vino sin dall’epoca degli antichi #etruschi . Questa curiosità, che si ritrova nei molteplici richiami alla vite presenti sulla facciata del #duomo e sugli affreschi dei più bei palazzi del paese, così come nei sorprendenti #cunicolisotterranei simbolo non solo una viticoltura spinta, ma anche della lungimiranza di sfruttare l’altezza delle imponenti rupi tufacee e l’utilizzo di metodi di produzione all’avanguardia, testimonia un territorio altamente vocato e prescelto con saggezza, che oggi, grazie al grande lavoro del @consorzioviniorvieto e a quello dei produttori, sta vivendo una seconda rinascita. Con il prezioso supporto di @mauriziodante_filippi , del presidente del Consorzio #vincenzocecci e della vice @giuliadicosimo , abbiamo evidenziato attraverso l’assaggio di 10 etichette simboliche, le peculiarità che rendono questo territorio straordinario, oltre a leggerne le sfumature, la grande versatilità stilistica e la presenza di 4 diversi terroir. A fare da padrone sicuramente sono i vitigni Bianchi, in particolare #grechetto e #procanico (alias #trebbianotoscano ) che costituiscono la base principale dell’ #orvietodoc , la denominazione nata nel 1971 con un disciplinare che negli anni ha subito numerose variazioni proprio per garantire una qualità crescente e al passo con i tempi, anche grazie ad un comitato scientifico, presieduto da @riccardo.cotarella . Un bel viaggio tra Vino, Arte e cultura, reso ancora più coinvolgente dagli stacchi musicali del Maestro #RiccardoCambri dall’impeccabile servizio della @fisarorvieto . In degustazione: @lacarraia @cantina_lapone @bigi @castellodicorbara @argillae @cardeto1949 @altarocca_wine_resort @montegiove @famigliacotarella @barberaniwine (presso Teatro Mancinelli Orvieto) https://www.instagram.com/p/CnekvOltS-Z/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Per quest’anno il mio augurio più grande è di ricevere amore, serenità, sorrisi e salute. Un augurio speciale a tutti quelli che in questo momento stanno soffrendo, combattendo , o che non hanno al fianco le persone alle quali vogliono più bene, che hanno perso una persona cara , che si sentono soli o che sono in difficoltà… nella speranza che torni sempre il sereno dopo la pioggia. #buonnatale #buonefeste #merrychristmas #rainbowaftertherain (presso Podere Grattamacco) https://www.instagram.com/p/CmjEcTitfjk/?igshid=NGJjMDIxMWI=