Apr 28, 2014
köles "rizotto" gombával, kurkumával és borsóval (+ egy kis bazsalikom)
kevés hagymát olajon üvegesre pároltam (kis kaukkfűvel vagy borsikafűvel), ez után következett a köles + a felvágott gomba. ezt 1-2 percig "pirítottam" kevergetve, majd felöntöttem kevés zöldséglevessel (kb 1-másfél ujjnyi) és hozzáadtam a kurkumát (1 púpos kiskanál) majd legvégűl a borsót. alacsony hőfokon, kevergetve (néha kell még hozzá kevés alaplé vagy bor), lefedve 20-25 perc és kész is. petrezselyem, rukkola, parmezán vagy kis bazsalikommal nagyon finom.