Jan 19, 2024
2024/1/18
おはようございます！念のためにこんにちはとこんばんはも。
この一週間少し胃の調子がよくありません。 しかしお相撲さんは怪我したとき、稽古しながら治すと言います。 私の場合、晩酌しながら治す、でしょうか。 いよいよ本調子です✌︎
🍇 バルスリーナ 2018 赤 ・生産者 トリンケーロ ・生産地 イタリア/ピエモンテ ・品種 バルベーラ ・Alc. 12% ・3740円（税込)
ヴィーニャ デル ノーチェとともにワイナリーを代表する3haの畑「バルスリーナ」。 一番古く植樹されたブドウは1930年代にさかのぼる。 南西の丘陵地帯、標高250m、土壌は中質粘土。10月上旬に収穫。 マセレーションの状態で約35日間醗酵、スラヴォニア産オーク大樽で熟成。（インポーター資料より）
ドライフルーツと揮発酸（セメダインみたいな香り）のニュアンスがなんとも魅惑的。 のびる酸味と濃密な果実感、深くて渋くてピュアな不思議で複雑な味わい。 それでも人あたりがいいのはきっといい男（エツィオさん）が造っているからだと思います😉
それでは本日もはりきっていきましょう。