酒のしみず屋 @shimizuyaofsake - Tumblr Blog

2026/3/28 昨日は日本でもプロ野球が開幕、テレビで5試合中継していてうれしかったです。娘もヤキュウが何かわかっているようで、テレビを指さしていました。メジャーリーグでは懐かしのエンゼルスの監督がカートスズキになっていたり、まだまだ移籍市場をまったく把握できていません。がんばれ岡本！

🍶 風の森愛山807 （緑川酒造・奈良県御所市）豊かにふくらむアロマティック。抜ける透明感と愛山はロマンティック。丸かじりアルコールフルーツピチシュワがニュートラルな状態です。（ニュートラルにスーパーサイヤ人みたいな）凝縮された穀物アルコール、パワフルなのに繊細さも感じられる味わい。 80%精米、米を磨かなくてもこんなにおいしいんです😋✌︎ 807シリーズで飲み比べも⭐︎⭐︎⭐︎

2026/3/26 妻の知り合いの方が北海道に嵐を見にいったそうです。嵐、いいですよねぇ、新曲も。私はニノとMJと同い年なので、いつか自分も嵐になれるんじゃないか、なんてかつて思ったものです。走り出す、春…！

🍇 ヨハ 2019 赤・生産者クリスティアーノグッタローロ・生産地イタリア / プーリア・品種プリミティーヴォ、ススマニエッロ・Alc. 13%

ベリー系タタミ（畳）。青い果実とお野菜の混じり合い、空気と触れ合っていい感じに煮込まれていきます。程よいスパイシーと、ちょいマニュキュアみたいなニュアンスが奥行きとさらなる豊かさを。開栓直後は軽やかさと落ちつき、少しするとヴォリュームと酸味、5日目にはそれらが全て溶けていってなんだか安心感。縁側が似合うワインだなぁと思いました✌︎

〈以下、インポーターさんより〉高樹齢のプリミティーヴォ(80%)とススマニエッロ(20%)をブレンドして造る赤ワイン。6日間果皮とともに発酵させた後、プレスしてタンクに移し、翌年の春まで熟成。

2026/3/21 プロジェクトヘイルメアリーを見てきました。ロッキーの手？の動きが娘のクリームパンみたいな手の動きに似てて、変なとこでグッときちゃいました。希望の物語、娘がもう少し大きくなったらまた一緒に見ようと思います。エイデュリア~ン🪨！

🍇 ラボルガッタ 2020 赤・生産者ボルガッタ・生産地イタリア / ピエモンテ・品種バルベーラ・Alc. 14.5%

い草と果実のやわらかな混じり合い。不思議な心地よさに思わずグッドバルベーラ、包まれちゃってください。カジュアルでいて深み、ゆっくりゆっくりと時間の流れる味わい、先日ご紹介のガメラ60にも通づるような…🍶🍷 ラボルガッタ、今とってもいい感じです✌︎

〈以下、インポーターさんより〉土着品種であるバルベーラを収穫し、セメントないしステンレスタンクでの醗酵と熟成を行い、無濾過＆無清澄でボトリング。2012年ヴィンテージ以降はDOCを名乗らずにワインをリリース。

2026/3/19 確実に春めいて来ています。 WBCはベネズエラ🇻🇪が優勝、準決勝・決勝はどの試合もしびれました。去年の今頃を忘れてしまいましたが、今年は花粉も大丈夫な気がします😷🌸

🍶 風の森 ALPHA6 6号への敬意（油長酒造・奈良県御所市） 6号とは、アンブレラアカデミーのベンではなく、新政酒造発祥の酵母のことです。風の森では7号酵母を使用することがルールですので、ルール違反をしてでも表現したかった味わいをこの時だけ、とのことですね…！数字では1しか違いませんが、雰囲気が結構違いますので、酵母違いで飲み比べしてみるのもオススメです。きっと花粉も吹き飛びます😷

2026/3/17 日曜日の角打ちありがとうございます😊 WBCは日本負けちゃって立ち直れるかわかりませんでしたが、持ち前のガッツでなんとか乗り切りました✌︎ 次回は4月12日の予定です。フレッシュマンな季節、盛り上がりましょう！

🍶 神亀ガメラ60 （神亀酒造・埼玉県蓮田市）ガメラ生誕60周年！と言うことでまさに神の亀、神亀酒造さんとのコラボレーション商品です。これぞ神亀！な熟成酒二種のブレンドは、まろやかで妖艶。しっかり寝かせたパッシートのような雰囲気も。「コラボレーション商品」ってなんだかなぁ、なあなたにも、燗酒ラヴァーなあなたにも、ワインが今の気分なあなたにも、もちろんガメラファンなあなたにも、超絶オススメです🐢！ぜひ、体感願います。

2026/3/14 今日は円周率の日だそうです。 3.14の後、無限に続く数字ってなんだか宇宙的でロマンティックですよね。ホワイトデーでもあるので、そんな話をしながらおいしいワインを飲んで、愛の無限も確認してみてください😉⭐︎🍷

🍇 ロザルバ 2023 ロゼ・生産者ピエールパオロペコラーリ・生産地イタリア / フリウリヴェネツィアジューリア・品種レフォスコ、ピノネーロ・Alc. 14%未満

あんずや柑橘、さっぱりした甘み。口あたりはとても軽やかですが、舌の上では凝縮された果実も感じられます。長い酸味と長い余韻が心地よく、北（フリウリ）のロゼですが南国フルーツのニュアンスも。うすいうすいゴールドピンクの液体、沈む太陽の光を掬ったような色味はエチケットの通りです✌︎

〈以下、インポーターさんより〉 Rosa(ローザ)はイタリア語でピンクを表し、Albaはアレッサンドロのお母さんの名前から。カプリーヴァ・デル・フリウリとモッサのエリアで採れる平均樹齢15年のブドウを早摘み。醗酵温度が上がり過ぎない状態でステンレスタンクにて醗酵。澱とともに7か月間醗酵の続きと熟成、毎週バトナージュを行ってボトリングされるスタンダードラインのロゼ。

2026/3/12 わかりそうでわからない、テレビで佐藤千亜妃さんがくるりの歌詞についてそういうことを言っていました。ぼくはまさにそういうものが好きです。いつ何度聞いても、たまに新しい思いが湧いてくるみたいな。酒もそういうのが好きです🥰

🍇 フリウラーノ 2024 白・生産者ピエールパオロペコラーリ・生産地イタリア / フリウリヴェネツィアジューリア・品種フリウラーノ・Alc. 12.5%

薄い色素色白美人。グレフル野生ビターと酸味、蜂蜜や洋梨のようなとろみも。透明感もありますし、コクはぬらりスラリと。 WBCアメリカ代表ではPCA（ピートクロウアームストロング）が活躍していますが、イタリアにはPPP（ピエールパオロペコラーリ）がいます。フリウリの軽快な一面をお楽しみください。と、思いきや深みも…😋

〈以下、インポーターさんより〉砂状石灰質のサンロレンツォイゾンティーノのエリアで収穫された平均樹齢15年のフリウラーノを使用。醗酵温度が上がり過ぎない状態でステンレスタンクにて醗酵。澱とともに7か月間醗酵の続きと熟成、毎週バトナージュを行ってボトリングされるスタンダードラインの白。

2026/3/10 雪がちらつきましたね、寒いです⛷️ WBCは白熱、準々決勝の行われる15日にはなんと角打ちもあります。試合は10:00からですので、終わった頃にお待ちしています🤗 ちなみに明日は花粉がたくさん飛ぶそうです、皆さんご安全に~🦺

🍶 天明中取り伍号夢の香（曙酒造・福島県会津坂下町）キュキュッと苺ソーダなぴちぴちな甘みと酸味。甘みは思ったよりサッパリしていて、時間と共にほんの少しずつヴォリュームが増していくイメージです。伍号のテーマは「ぼくらの甘」、1日目2日目、昼と夜、晴れと曇りと雨、今の季節なら花粉の少ない多いとかも、もしかしていろんな「甘」を見せてくれるかも知れません。今期の中取りシリーズもいよいよラスト、その潔い「甘」をぜひご賞味ください😋！

2026/3/5 いいお天気、絶好の花粉日和ですね…！耳鼻科の予約を取ろうとしたらもう30日まで空いてないそうです。しびれました。娘の目も少し赤いような…。とりあえずマスクして公園行こうと思います！

🍇 オリージニ 2023 赤・生産者コンティ・生産地イタリア / ピエモンテ・品種スパンナ(ネッビオーロ)主体、ヴェスポリーナ、ウーヴァラーラ、クロアティーナ、バルベーラ・Alc. 12.5%

バニラスパイシーやわらかく。軽い口当たりからググッと引き込まれていきます。爽やかなお花の抜け、畳、コトコト煮込みのあの感じ。ピエモンテの三姉妹の造る素朴で表情豊かな赤ワイン、数日かけてじっくりお楽しみください😋

以下、インポーターさんより〉 3姉妹が2012年から植え始めた、ボーカの伝統的仕立てとされる「マッジョリーナ」という仕立て(4m四方のスペースにときには品種も混ぜこぜで3本の樹を植え、それぞれの樹の先を絡め輪状にし栗の支柱で止めて棚のように仕立てる)で植えたブドウから造られるワイン。元になるブドウ樹も樹齢100年を超えるブドウの枝からマッサルセレクションしています。

2026/3/3 今日はひな祭りですね。娘は昨夜はしゃぎすぎて唇を机に強打してしまいました。「ここがぶつかったの」「ここにごつんしたの」とか説明できるようになってきて成長を感じました。唇は腫れましたが今はもうすっかりはしゃいでいます🌸

🍶 来福純米さくら（来福酒造・茨城県筑西市）はじける桜SODA!!! とはいえシュワシュワビチビチではなく、ほどよいシュワピチです。ピンクの見た目に反して、甘みというより青いビターと渋み、そこにふんわりおりがからんで柔らか絶妙って感じです。キューンな酸、イキイキした酸が食事でもナイスフォロー。明るい春のヨカンと、後半の落ち着いたヨインをじっくりグビグビお楽しみください☘️

2026/2/28 昨日は久しぶりに長めの配達ドライブ。 Googleマップで教えを乞うと知らない道が出てきていい勉強になりした。 2月の終わり、引き続きフルスロットルでお願いします🚙！

🍶 太平海純米おり絡み（府中誉・茨城県石岡市）丸かじり春の青リンゴ☘️ ポテっとした液体にチリチリとしたフレッシュと、日本酒らしい穀物ビターとミルキーソフトリー、なんていう少し不思議な両立具合。のどごしの心地よさは、飲みやすい、とかじゃなくて、しっかりしてるのにお茶目な一面も、みたいな心の友です。 3日目くらいからオリとの絡みかたもより親密に、ほいで少しバナナなニュアンスも。今年の春を予見する（？！）ジャジーな（渋い）ひとときをぜひ体験してみてください🥁

2026/3/3 今日はひな祭りですね。娘は昨夜はしゃぎすぎて唇を机に強打してしまいました。「ここがぶつかったの」「ここにごつんしたの」とか説明できるようになってきて成長を感じました。唇は腫れましたが今はもうすっかりはしゃいでいます🌸

🍶 来福純米さくら（来福酒造・茨城県筑西市）はじける桜SODA!!! とはいえシュワシュワビチビチではなく、ほどよいシュワピチです。ピンクの見た目に反して、甘みというより青いビターと渋み、そこにふんわりおりがからんで柔らか絶妙って感じです。キューンな酸、イキイキした酸が食事でもナイスフォロー。明るい春のヨカンと、後半の落ち着いたヨインをじっくりグビグビお楽しみください☘️

2026/2/21 今週のばけばけ見てて、家族ってこういうことだよなぁ、なんて思いました。娘もたまに、わたしと妻の小競り合いを仲裁してくれます。ひとり平和の祭典🥹 そんな彼女は週末もストライダーで風を切ります。

🍇 リフォルローザ 2024 ロゼ微発泡・生産者エツィオチェッルーティ・生産地イタリア / ピエモンテ・品種モスカート、フレイザ・Alc. 12.5%

これ絶対うまいやつぅ~ッ♪ アロマティックうっすらピンク。かわいらしさと力強さが混在する、ちょうど良いロゼ具合とちょうどよい微発泡のふゆの終わりのハーモニー。冒頭のフレーズは今やあまり聞かなりましたが、こういう時に思い出します。キスマーク、うまいです😋！

〈以下、インポーターさんより〉辛口に仕上げたワイン(Fol)に、醗酵が始まった直後のSol(ソル)のモストを加えてボトリングし、ナチュラルな瓶内二次醗酵を促したワイン。ローザは、リフォル用のモスカートに、6～7％の割合で樽で熟成させる前のフレイザをブレンドしている。

2026/2/19 ゾイサドフスキシノットって、声に出したい名前ですよね。娘のストライダー捌きもだいぶ様になってきました。すぐ脱げちゃう靴からちゃんと脱げない靴になったので走るのもめちゃ速いです🚲 オリンピック目指して頑張ります！

🍶 貴純米吟醸山田錦生酒（永山本家酒造条・山口県宇部市）青いフルーツと穀物の鮮烈。舌に乗る丸い甘旨酸と、後半引き締まる酒らしさ、上手に合さって飲み疲れない貴の完成です。先日の直汲みより甘みを感じますが、味わいの豊かさ、それでいてよりキレる印象です。じんわり効いてくる余韻、にじむ甘旨酸の浸透率。「今、わたしは山田錦です」と身体が言い出しそうな…😲

2026/2/17 日曜日の角打ち、春の陽気にドアを開け放って気持ちよかったですね、ありがとうございます！ 3月は15日の予定です、カレンダーに桜のマーク付けておいてください😉🌸

🍶 天明中取り肆号赤磐雄町（曙酒造・福島県会津坂下町）穏やかな香り、ほんのりマスカット。「僕らの酸」というテーマの通り、酸のアピールありつつも天明の超バランスが発揮されています。甘旨酸、それはきれいだ…。軽やかな流れ、それでいて舌の上の存在感、余韻の広がりは身体の奥の方まで。入り口から出口、その後までのストーリー体感してみてください✌︎ 参号亀の尾との飲み比べもとってもオススメです♡

2026/2/14 そっか、今日ってバレンタイン💘 って気がついたあなた、まだ間に合います。保証します。チョコと一緒に、チョコの代わりにおいしい酒🍶🍷を送り合う、そう、今日は素晴らしい日。週末すこぶる天気も良いようです。街に酒屋にどうぞお出かけください✌︎

🍇 ウルティマメッセ 2024 白醸し・生産者カミッロドナーティ・生産地イタリア / エミリアロマーニャ・品種マルヴァージアアロマティカディカンディア、モスカートジャッロ・Alc. 12.5%

Oh,トロピカルフルーツ🥭 スラリと軽めにビタードライ、静かな余韻で少し温まって。徐々にまとまっていく酸味、コク、のどごしもスマートすぎずお口の中が心地よいです。お花のフローラルや、よく冷やすと桃のニュアンスも。香りも逃したくなくてスハリスハリ、してみてください。ワイン界のトロピカーナ。

〈以下、インポーターさんより〉遅摘みしたブドウで造られるスティルワイン。2004はマルヴァジーア100％で皮ごとの醸し醗酵を1か月行ったのに対し、今回入荷した2024はマルヴァジーアディカンディア50%とモスカートジャッロ50％を使用し、酸化的なニュアンスを付与することを嫌い3日程度の醸し醗酵にとどめました。

2026/2/12 オリンピック盛り上がっていますね！娘もストライダーで新しいトリックをメイクしたり、ブランコで風を感じたりしています。子供は風の子、今日も「コーエンイコー」のコールが鳴り止みません。

🍶 雅山流彩月しぼりたて生原酒（新藤酒造店・山形県米沢市）ふんわり丸アップル🍎 なめらかさと、爽やかに抜ける香り、しっとりサクサクな飲み心地です。アルコール17度の生原酒ですが、舌の上では軽やかとすら感じるかも知れません。一方、のどごしは酒らしく、奥の方でひらく酸も食事ときっとうまくやってくれます。冬、大人は部屋でよ~くあったまってください♨️

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