SETACCIARE LE POLVERI.....PERCHE'?🤔 Nelle ricette gli ingredienti come la farina, gli amidi, il lievito e il cacao vengono setacciati per eliminare i grumi. Se i grumi non vengono disgregati, durante la cottura restano esattamente intatti e quando andremo ad assaporare la nostra fetta di torta..... ++nella migliore delle ipotesi avremo la sensazione di mangiare farina o amido crudo ++nell'ipotesi peggiore la lingua pizzicherà lasciandoci con un gusto amaro in bocca Inoltre setacciando arricchiamo le polveri di ossigeno che ne favorisce l'idratazione. Scopri i segreti della pasticceria vegana assieme a noi👉http://ow.ly/eOC950GHL5s













