#blumenhutte

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ちいさく束ねた

夏の花束

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牛スネ肉のスパイスカレー

20種のスパイスを調合します

出来たてのカレー粉は香りが格別です

お肉の下茹ででとったスープを使い

飴色玉葱と合わせます

お肉の豊かな味とスパイスの風味

ローストした野菜から感じる甘さ

とても美味しく仕上がりました

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まるい花を散りばめた

スモークツリーのリース

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杏のタネの仁からとったリキュールと

パウダーでつくります

アーモンドでも代用できますが

杏のパウダーはやっぱり風味が違います

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candle lesson

信楽焼きのような

クラック模様の入ったキャンドルと

大理石のようなストーンキャンドル

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ハチミツとナッツのちぎりパン

自然栽培で収穫した小麦は

全粒粉に製粉してもらいました

小さくまるめた生地に

ナッツを詰めて

鍋に並べてからハチミツを塗ります

つややかな焼き目と

甘い香りが幸せを運んでくれます

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山帰来 サンキライ

サルトリイバラとも呼ばれます しっかり熟した赤い実は そのままドライに乾燥しますが 若い色の実は しわしわに萎んでしまいます

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. . 寝坊助なバラの花は 12月になろうかってこの季節に 咲きました 小さなバラですが香りが豊かで 朝の食卓がいっそう映えます ちなみに黄色い果実は レモンのようですが 摘むのが愛おしくて 粘りに粘ったライムです . .