Brotchips sind auf dem Vormarsch: knusprig, würzig, aber nicht so fettig wie durchschnittliche Kartoffelchips – das macht Brotchips für den Snackfreund so attraktiv. Schon auf der ISM im Januar diesen Jahres (2019) ist mir der neue Anbieter aus Russland aufgefallen: Brips. Besonders gut schmeckt mir “Sour Cream & Roasted Onion”.
Andere Hersteller sind Nordthy Bread Snack (Tomato & Chili), 7Days mit Bake Rolls, die es in verrückten Sorten gibt wie Pizza und Currywurst (!) oder die Original Bio-Bemmchen von Dr. Quendt. Mir sind Dr. Quendt-Produkte schon früher durch ihre originellen, aber nicht zu prätentiösen Bezeichnungen positiv aufgefallen.
Die Grenze zwischen Brotchip und Zwieback ist klar: während Zwieback süß ist, ist der Brotchip würzig. Aber wo hört der Cracker auf und fängt der Brotchip an? Brandt spielt gleich mit zwei Marken mit auf dem Brotchips-Markt: Mit den länglichen “Knusper mich”-Stangen und mit Finn Crisp Snacks, mit denen nach meinem Wissen eine Vertriebspartnerschaft besteht bzw. bestand. Attraktiv fand ich die Zweitplatzierung von Brandt, bei der es zum Brotchips noch einen kostenlosen Dip dazu gab.
Die Hauptzutat ist bei beiden meistens Weizenmehl. Die Brotchips “Brips” aus Russland sind immerhin zu 40% aus Roggenmehl und damit etwas gesünder.
Überblick einiger Brotchips-Varianten verschiedener Hersteller
Nordthy Bread Snacks Tomato+Chili
Nordthy Bread Snacks Sour Cream+Onion Ovenbaked Brotchips
Brips: Das sind Brotchips aus Russland, z. B. Sour Cream+roasted onion, die zu 40% aus Roggen bestehen. Kennengelernt habe ich sie auf der ISM 2019.
Dr. Quendt Original Bio-“Bemmchen” – schöner Name! Mal wieder- bei Dr. Quendt wird offenbar Wert gelegt auf traditionelle Bezeichnungen.
7days Bake Rolls mit Currywurst-Geschmack!
7days BakeRolls mit Pizza-Geschmack
Croccantelli al peperoncino Brotchips 150g
Croccantelli al rosmarino Brotchips
Maretti Mediterranean Chips Vegetables
Maretti Sweet Basil-Pesto Brotchips
Maretti Bruschette Brotchips Langsam gerösteter Knoblauch
Wasa Biscuit Classic Rundgebäck
Finn Crisp Snacks Knoblauch+Kräuter
Aufsteller von Finn Crisps (Knäckebrot, vertrieben in Deutschland von Brandt) mit Knäckebrot-Crisp in Tomate-KJräuter-Geschmack mit gratis Dip.
Auch Snacks wie dieses gerösteten, doppelt gebackenen Brotscheiben mit Dip von Brandt Zwieback, haben manchmal Aufsteller, wenn auch recht unspektakulär auf einer Euro-Palette aufbauen.
Übrigens: Getrocknetes süßes Brot ist bekanntlich Zwieback und das behandelte ich bereits. Und auch die Kategorien “originell verpacktes Brot” sowie “Pausensnacks für Kids” habe ich schon beackert.
Würzige Brotsnacks als Alternative zu Kartoffelchips Brotchips sind auf dem Vormarsch: knusprig, würzig, aber nicht so fettig wie durchschnittliche Kartoffelchips - das macht Brotchips für den Snackfreund so attraktiv.