Brownie muffinit
Minun tyttären Emilian 3-v synttärit on ensi sunnuntaina, mutta ensimmäinen synttärijuhla oli jo viime sunnuntaina. Mm leivoin siihen brownie minimuffineita. Ensinnäkin, minimuffinit ovat niin söpöjä! Ja toinen juttu, ne ovat paljon käytännölisemmät. Normaali kokoista muffinia ehkä ei aina jaksaa syödä, erityisesti lapsed, mutta nämä on just sopivan kokoiset!
Ainekset:
150g tummaa suklaata
225g leivontamargariinia
4 kananmunaa
210g vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
130g sokeria
Sulata suklaa ja rasva, anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.
Sekoita joukkoon kananmunat.
Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauho ja sokeri.
Kaada suklaa-kananmunaseokseen, sekoita tasaiseksi.
Paista 200 asteisessa uunissa n 15 min.
Muffinit ovat kuorrutettuja Candy Melts'eillä ja koristeltu marsipaanilla.
Tässä ovat muffinit vielä ilman koristeluja.