menu del martedi
seen from United States

seen from Germany
seen from Türkiye
seen from United Kingdom
seen from Finland
seen from Germany
seen from Türkiye
seen from China
seen from United States
seen from United States
seen from Israel

seen from Israel
seen from Germany

seen from Türkiye
seen from France
seen from United States
seen from Germany
seen from United Kingdom

seen from Germany

seen from United States
menu del martedi
Delicious... simply delicious... watch it live on #Youtube with the fabulous @chefdanielescotto . #mozzarella #buffala #pomodoro #pasta #tomatoes #tomatosauce #tagliatelle #eataly #italianfood @eatalyarabia (at Dubai, United Arab Emirates) https://www.instagram.com/p/CHqNjAZhfRc/?igshid=7pouavjezddd
La #scopa resta in piedi da sola un giorno ogni 3.500 anni? 🤣🤣🤣🤣#BroomstickChallenge #NASA 🧹👇#buffala #italia #sicilia (presso Piazza Armerina) https://www.instagram.com/p/B9EXoyPgeL3/?igshid=f51okaij6p6o
#Buffala #Mozzarella #Salad @museiferrari #Modena. #ItalianLunch #ItalianSalad #ItalianCuisine (at Museo casa Enzo Ferrari) https://www.instagram.com/p/ByGgmS-Bc2p/?igshid=1fuamd0ykeizf
Avec @slicepizzach, j’avais encore un peu l’impression d’être en Italie #food #italy #blogsuisse #switzerand #foodphotography #blogfood #pizza #buffala (à Slice Pizza CH)
Mozzarella Zizzona Di Buffala Cheese
Recette Pâtes aux scampis sauce diable
Pour cette recette, je me suis inspirée d’une vidéo Tasty qui circule sur facebook. Approuvée à 100%.
J’adore essayer ces petites recettes, je n’ai jamais encore été déçu par les vidéos.
Toutes les photos de mes recettes disponibles sur : https://www.instagram.com/lacuisinedemouna/?hl=fr
Ingrédients :
- 250 g de pâtes
- des scampis
- 3 oignons verts
- une coupelle de paprika
- persil
- 250 ml de lait
- quelques tomates cerises coupées en deux
- sel et poivre
- beurre
préparation :
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante
Dans une autre casserole, faites revenir dans un peu de beurre les scampis, jusqu’à coloration.
Ajoutez les tomates cerises, le persil et les oignons
Laissez mijoter quelques minutes puis ajouter le paprika
Une fois le mélange homogène, ajoutez le lait et laissez bouillir un peu
Ajoutez ensuite les pâtes qui auront cuits préalablement, dans une autre casserole.
Servir chaud, accompagné d’une mozzarella buffala.
Bon appétit :-)
Je sais ce que vous allez dire, les recettes qui suivent n’ont rien de suisses malgré la thématique annoncée de la semaine et je vous l’accorde. Mais je n’ai rien trouvé de léger dans mon “croqu’menu” (le livre de cuisine de mon enfance). Je suis tout de même restée sur des basique de l’été!
Tomates mozzarella
C’est le plat dont je ne me lasse pas en été. Je ne me rappelle pas une grillade sans les “tomates mozzarella” de ma maman avec simplement le mélange d’herbes italiennes de la Migros.
Eh bien cette fois, j’ai décidé de la faire un peu autrement, histoire de changer au moins la présentation.
1 boule de mozzarelle di buffala (what else…)
1/4 de poivrons (rouge ou jaune)
1 tomate
1/4 de courgette
quelques pignons
huile d’olive, sel, poivre, ail, basilic
Couper un chapeau à la boule et la vider, garder la pulpe et la couper grossièrement, on la mélangera à la préparation plus tard.
Couper les poivrons et la courgette en petits dés et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Pendant ce temps couper la tomate en dés également. Une fois que les poivrons et courgette sont bien grillés, les réserver et faire revenir les pignons dans la même poêle.
Mélanger tous les ingrédients avec le reste de la mozzarella et les assaisonner. Remplir la boule de mozzarella et parsemer de pignons.
Taboulé fous-y-tout
J’avais envie de faire quelque chose de frais et léger avec les restes du frigo…
une demi-tasse de quinoa
1/2 poivron
1 tomate
2 merguez
reste de salade de carottes, céleri et betterave
1/4 de concombre
huile d’olive, jus de citron, sel, poivre, menthe hachée
Faire cuir le quinoa. Bien le laver avant, cela enlève l’amertume. Afin de la parfumer, j’ajoute un peu de jus de citron dans l’eau de cuisson dès qu’elle approche de la fin.
Pendant ce temps faire cuire les merguez et les poivrons et les couper en petits morceaux ainsi que le concombre et la tomate.
Mélanger le tout dans un bol et le mettre au frais. Assaisonner avec l’huile d’olive, du jus de citron, sel poivre et menthe. De toute façon il faudra réajuster car cela aura un peu pomper… Servir bien frais!
Salade de poulet et poivrons
Oui alors sans le vouloir la thématique est un peu le poivron….et pour cette dernière, j’ai repris cette recette d’undejeunerdesoleil.com, mon site fétiche en matière de cuisine italienne.
Je vous mets le lien afin que vous puissiez reprendre sa recette, je n’y a rien changé si ce n’est adapté les quantités pour une seule personne.
Recettes de la semaine Je sais ce que vous allez dire, les recettes qui suivent n'ont rien de suisses malgré la thématique annoncée de la semaine et je vous l'accorde.