#cafenomado

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カフェノマド、やっとはじまります。

迎えたかった春は終わったけど、やっと2020年のカフェノマドをスタートします。 春をむかえる前、何を考えていたかも思い出せないくらい、夢の中のような３ヶ月でした。 みなさんはどんな３ヶ月をすごしていましたか？いろいろありましたね、ねーっ。 ふぅと深呼吸して。いきましょうっ！！ そして、カフェノマドをスタートさせると決めたなら。これしかないだろ！笑。 No.６ 淡路島に行った気分になれるセットは、いの豚のソーセージmukuをお届けしまっす！ mukuはカフェノマドのオリジナルソーセージ。肉のおいしさを最大限に味わうなら。とシェフや加工屋さんとうんうん悩み。これぞというソーセージをつくりました。 もう、ジューシーなんですよ。食べたことないくらい。肉なんですよ、ソーセージって笑。 そしてソーセージといえば！マスタード。 農家でジャム屋さんの山田屋さんと拓いてきた、farmstudioというプロジェクト。その畑にみんなで植えて育てたマスタードシードが実りました！ わたしたちがあわあわしていても、ちゃんと実ってくれることに植物たちの強さを感じます。 みなさんにはつぶつぶマスタードのシードをお送りします。なんと自宅でマスタードつくってもらいますよ。楽しいでしょ～。 最高の肉汁とマスタードがあったら、あとはそれを受け止めるコッペパン！farmstudioの全粒粉でつくる甘味を効かせたコッペパンで、ホットドッグにしちゃってください笑。 さらに、マスタードソースにぴったりな山田屋さんの木苺のジャムもご一緒に。 さらにさらに！！カフェノマド創世記からお世話になっている @moode_bake さんのスコーンも！ もうめっちゃ贅沢やん。わたしがほしいわ、このセット笑。 というわけで、お申し込みは今日スタートします。 やっとあけるんだもん、Webだけじゃなくて、リアルお店を！みんなに会いたいです。 ・ ・ ・ ・ No.6 待ってたよ、待ってるよ。 淡路島に行った気分になれるセット お申し込み期間:06/19 15:00 〜 06/22 17:00 発送予定日:6/26 ・ ・ ・ CAFENOMADO 2020.6.20 - 2020.11.29 13:00-17:00 WeekEnd Only - *6月は時間を短縮して営業いたします -

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こっそりOPENしました！

こっそりOpenと題しまして、この二週間。あいかわらず土日だけだけれど、お友達や知人のみなさんだけにおしらせてお店をあけてみました。 きてくれたみんな、ありがとう！！！うれしかったよ。ほんとはハグしてむかえたかった笑(いつも重ためでごめん笑)。 ひとりでやってみて、いろいろ確かめながら。 気にするひと、気にしないひと。なかなか外にでれなくてやっと出られたひと、いつも通り来てくれるひと。 初日は玄関に傘地蔵か？というくらい、甘夏やお花がおいてありました。お知らせしていた長沢のみなさんがもってきてくれました。 そして一番にきてくれたのは、これまでも毎週きてくれていた、長沢のお父さんとお母さん。スモークツリーやアジサイもたくさん。 今日はとっても久しぶりに、お昼ごはんのオーダーも。大きな大きなお弁当をつくりました。たのしかった◯ いろいろ確かめながらになるのですが、InstagramやFacebookをみてくださっているみなさんにも来ていただけたらうれしいなとおもいます。 何事となければ、今年も11月までです。冬休みは春休みになって、気がついたら夏ですけれど。 これまで以上に確かめながら、ゆっくりゆっくり、のんびーり。はじめます。 また、詳しくはお知らせします。いよいよ、ほんとうに！今年のカフェノマドオープンのお知らせでした。 きってねー！！！-

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昼と夜の時間がはんぶんこ

春分の日、やっと昼と夜の時間が半分こになりましたね。 ぽかぽかな日差しと嵐のような風の中、北坂さんのご紹介でうれしい取材がありました🥚 関西テレビのよ～いドン！の産地の奥さんごちそう様のコーナーで、たまご料理をつくりました。 いつもお世話になりまくっている北坂さんのたまごがテーマ！たまごを使って料理をよろしく！とのことで……笑。 たまごの春巻とたまごのアジアン肉巻き🥚どっちも意図せず春っぽい！放送は今のところ4/6(月)だそうです。 北坂さんとこのゆきさんや、ペンションターニングポイントのしずかさんも出られますよ～！ついでに顔ぱんぱんの私を見てください笑。 - お楽しみに～🥚-

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また、来年お会いできますように。

＼ありがとうございました！／ 昨日、2019年の会期を無事に終えることができました。 今年は「みんなが楽しいことを形にする」ことを考えていました。私がやりたいこともあるけれど、みんながやりたいことをやってみよう。 ドーナッツ、アイスクリーム、スパイス、たまご、farmstudio、アート展示……。 「みんなは何が好き？」そんな質問をたくさんしたように思います。 いつでも気持ちに先回りして動いてくれるみきちゃん、マーケットもお店も任せて頼れるみずきちゃん、写真展を実現させたかなえちゃん、仕込みも早いしいつでもおもしろいなおこさん、神戸から通いできてくれて行動力にもあふれているかおりさん。 私たちが楽しかったら、お客さんも楽しいにきまってる。そんな想いでかけぬけました。 カフェノマドのメンバーは6人。来年もみんなと一緒に、楽しくてたまらない場所と時間をつくっていきたいと思います。 というわけで、しばらくカフェノマドのお知らせはおやすみ。 冬の間はバリバリ個人的な投稿になる予感ですが、また暮らしの実験でベトナム生活もいきますので、お休みの間もぜひお楽しみください。 来年は4/4オープンです、桜満開のノマド村でお会いしましょう！！！！！ まった、らいねーんっ。

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2019、ラストマンスリー

ラストマンスリーということもあって、自分の好きなお菓子をたくさん焼いています。 今日はfarmstudioで育てた全粒粉をつかって、オートミールクッキー、コーヒーのショートブレッド、ラムレーズンとくるみのマフィンを焼いてます。 アート展示のテーマが「Meridian135(緯度135)」なんですが、焼きたてのクッキーを取り出した陰影がラインみたいにみえました。 展示もカフェノマドも今月いっぱいで終了です。11/30までなので、かけこみノマドおまちしております。

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バレリーナのためのランチボックス

今日はバレリーナさんの発表会のお弁当をおつくりしました。

バレリーナのお子さんたちの子ども弁当と、見守るご両親の大人弁当の二種。

大人は唐揚げや牛肉の梅煮で贅沢におにぎりも大きく別添えにしました。子どもたちはリハーサルの合間にぱぱっと食べられるように小さなおむすびを。

中央には発表会の花束をイメージして、セージのお花を添えました。 「あ、青のり使ったらみんな笑顔になれへんな」とか、発表会ということで、いつもとは違った気分で作れて楽しいお弁当でした。

たまごの展示、残り二日となりました。心残りにならないよう、ぜひお越しくださいね??

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ノマド村の住人、にゃーさん

涼しいというかもはやちょっと肌寒いノマド村です。 気候がおだやかになってくると、ニャーさんはだいたい丸まっていて、朝からにゃーんと出迎えてくれます。 お客さんがくるころにはどこかへお出かけしてしまうのですが……笑。 さ、残り二週間となりました。卵マンスリー。おやつもランチも卵でお待ちしております🥚

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横山佳奈恵写真展 UnbreakableEgg

9/7-9/29 横山佳奈恵写真展「UnbreakableEgg - 割られる卵、割られない卵 -」 平日は北坂養鶏場、週末はノマド村ではたらくかなえちゃんの写真展を開催します。

日々のなかで、当たり前にふれている「卵」。その存在をあらためて問い直す写真展になりそうです。ふれることのなかった、卵のもうひとつの姿、みてみませんか？

オープニングには、北坂養鶏場からひよこたちがやってきます。そして9/16(月・祝)は、かなえちゃんと、生産者の北坂さんと淡路島アートセンターのやまぐちくにこさんとのトークイベントも。

この日ばかりは祝日ですが、カフェノマドもオープンいたします。

9/7から、毎週土日にオープンしてますのでぜひ秋のノマド村におこしください。

イベントの詳細はまたお知らせします◎おたのしみに！