No Martini, no party!
Ter ere van de laatste week van de Martini-popupbar in Gent, waarin het traditionele Italiaanse aperitivo centraal staat, hielden we zelf een happy hour op het strand in Knokke.
Martini hielp ons daar een handje bij, door een box op te sturen met daarin een flesje Riserva Speciale Vermouth di Torino en een fles Riserva Speciale Ambrato.
De eerste fles gebruikten we voor een succulente Negroni. De Negroni is zowat de gemakkelijkste cocktail die er bestaat: gelijke delen (meestal 3cl) van Campari, vermout van Martini en gin. Afwerken met een zeste van sinaasappel.
De prachtige Riserva Speciale Ambrato, een heel lekkere vermout, wordt normaal vermengd met tonic, maar wij goten het over the rocks in een glas, en genoten er puur van.
Bij de drank kwam een assortiment van lekkere Italiaanse hapjes: twee jaar gerijpte parmezaan, honing op basis van truffels, overheerlijke olijven en wat knapperig Italiaans brood.
U vindt Caffè Torino, de pop-upbar van Martini, nog tot en met 24 juli op de Oude Beestenmarkt in Gent.