#carnedecerdo

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Cómo Hacer Bistec en Cazuela: Receta con un Toque Especial

¡Buenas, glotones! Hoy traigo para ustedes un clásico de la cocina cubana, una delicia que pone

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Carne de cerdo: ¿buena o mala?

Algunas de las principales características que presenta la carne de cerdo son;

- A pesar de que su color es blanco, se considera una carne roja, porque tiene un elevado aporte de una proteína que se conoce como mioglobina, - La carne del cerdo actual el 70% de la grasa está localizada debajo de su piel es lo que se conoce como tocino y apenas un 30% se aloja en el resto del cuerpo. - El ácido oleico  esta presente en el 50% de la grasa que aporta la carne. - El contenido de colesterol es muy parecido al de la carne de pollo y un poco superior a la de ternera.

Es importante que entendamos que no hay alimentos buenos ni malos, solo hay tipos de alimentos. En función de esto se puede decir que la carne de cerdo debería ser parte de los hábitos alimentarios de las personas, salvo que existan patologías que lo prohíban.

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@luisabinader se jondea su #puercoenpuya mientras #controldepreciord se echa fresco La #carnedecerdo contiene minerales, proteínas y vitaminas. Contiene proteínas de alto valor biológico. Fuente de minerales esenciales como el potasio, fósforo, zinc y hierro. Aporta vitaminas del grupo B: B1, B3, B6 y B12. SIN EL GORDO, ( sin la grasa) asado o a la parrilla. El #minipig es sabroso por su pobre contenido en grasa. No lo como porque creo que eso es una mascota, pero explíquenle eso muchos dominicanos. (en San Francisco de Macorís) https://www.instagram.com/p/CSal9uHFZI3/?utm_medium=tumblr

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