Appellation: Champagne Domaine: Esprit de Chapuy Cuvée: - Année / Year: Cépage / Grape: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier 🍾 🍾 Here is an everyday champagne. I already know that the specialists in the polemic will find fault with this expression, but as always I assume it. The chic is not to drink your bottle of Mumm at Christmas, but it is to open on Friday August 28 at 9 a.m. a bottle of champagne with 3 friends and 2 slices of salmon. And here is the Spirit of Chapuy, a champagne from winegrowers, non-vintage brut that costs 20 € and which fulfills its role perfectly. On the nose we find notes of yellow fruits, toasted notes and complexity. The palate combines freshness and complexity, it is structured with notes of ripe fruit and citrus. For me, this is typically the kind of champagne to have in your cellar, because you can open it at any time and you won't have to be ashamed. 🍾 🍾 Voilà un champagne de tous les jours. je sais déjà que les spécialistes de la polémique vont trouver à redire à cette expression, mais comme toujours je l'assume. Le chic ce n'est pas de boire sa bouteille de Mumm à Noël, mais c'est d'ouvrir le vendredi 28 août à 9h du matin une bouteille de champagne avec 3 amis et 2 tranches de saumon. Et voilà l'Esprit de Chapuy, un champagne de vignerons, brut non millésimé qui coûte 20€ et qui remplit parfaitement son rôle. Au nez on retrouve des notes de fruits jaunes, des notes grillées et de la complexité. La bouche mêle fraîcheur et complexité, il est charpenté avec des notes de fruits mûrs et d'agrume C'est pour moi typiquement le genre de champagne qu'il faut avoir dans sa cave, car vous pouvez l'ouvrir à tout moment et vous n'aurez pas à en rougir. 🍾 🍾 #champagne #tgif #champagnedevignerons #champagnesquad #sylvainlazureen #unlimiteduncorked #espritdechapuy #friday #wine #bubblestime (à Oger, Champagne-Ardenne, France) https://www.instagram.com/p/CEbVkuKClpI/?igshid=17rhjjj53af5d