Dec 7, 2021
@therakejapan online https://therakejapan.com/special/bollinger-r-d-2007/ 「BOLLINGER R.D.2007 至高のシャンパーニュは“澱抜き”が違う」May 2021 名門シャンパーニュメゾン、ボランジェの最上級ミレジメR.D.。 画期的な澱抜きの製法は、この偉大なヴィンテージに何をもたらしたのか。 text yoshimi hasegawa ボランジェ R.D.（アール・ディー）2007 14のグランクリュとプルミエクリュで構成されている自社畑からピノ・ノワール70%、シャルドネ30%をブレンド。エクストラブリュット（ドザージュ）。出荷直前にデゴルジュマンを行う独自製法によりヴィンテージの熟成感、芳醇なアロマ、フレッシュ感と複雑な要素を持つボランジェ渾身の一本。一番搾りのみを使用、すべて罇発酵で造られる。¥51,700 Arcane（アルカン TEL.03-3664-6591） @champagne_bollinger @arcane_wine #bollingerchampagne #シャンパーニュ #シャンパーニュ好きな人と繋がりたい #champagnerd https://www.instagram.com/p/CXLIzTVpMYK/?utm_medium=tumblr