{𝗖𝗹𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗲𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀} J'ai découvert l'art de la pâtisserie de Claire lorsqu'elle a été cheffe chez Ladurée. Ses créations étaient subtiles, raffinées, très élégantes. Las, elle n'est pas restée très longtemps. Nous avons été très gâtés cet été et avons eu le plaisir de goûter ses créations lors de l'événement le plus heureux de 2021. Frustrés aussi, à l'idée qu'on le puisse pas les déguster plus facilement et fréquemment. Frustration aujourd'hui oubliée puisque Claire a ouvert sa pâtisserie à Levallois. On peut dorénavant commander ses gâteaux dingues, se les faire livrer ou aller les chercher dans son bel atelier-boutique. Il y a quelques semaines nous avons eu le plaisir de retrouver des amies très chères pour un dîner très réussi, et en avons profité pour faire une petite dégustation: son gâteau Racine qui me renvoie directement en enfance (𝘱𝘢𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘫'𝘢𝘪𝘦 𝘫𝘢𝘮𝘢𝘪𝘴 𝘮𝘢𝘯𝘨é 𝘲𝘶𝘦𝘭𝘲𝘶𝘦 𝘤𝘩𝘰𝘴𝘦 𝘥'𝘢𝘶𝘴𝘴𝘪 𝘣𝘰𝘯 𝘲𝘶𝘢𝘯𝘥 𝘫'é𝘵𝘢𝘪𝘴 𝘦𝘯𝘧𝘢𝘯𝘵, 𝘮𝘢𝘪𝘴 𝘭'𝘦𝘧𝘧𝘦𝘵 𝘦𝘴𝘵 𝘭à) et son gâteau de l'amitié au yuzu qui est un énorme coup de cœur, il est à se relever la nuit. Succès complet autour de la table, tout le monde s'est régalé. Et le lendemain nous avons goûté son cake aux noisettes, gourmand, moelleux, croquant... un délice! La petite histoire veut que nous ayons peut-être recommencé aujourd'hui. Je sais que le copier-coller ne fonctionne pas sur IG, mais je partage quand même le lien vers le site de Claire: https://www.patisserie-claire.com #patisserie #cheffepatissiere #claireheitzler #claireetproducteurs #gourmandise #ipreview via @preview.app https://www.instagram.com/missnahn/p/CXoiy2DMnC2/?utm_medium=tumblr