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Torta Pandoro con Mdp
Torta Pandoro con Mdp
Pandoro con macchina del pane Ingredienti
2g Sale
110g Acqua
2 uova intere (125g circa)
4 tuorli (65g circa)
200g burro
250g farina 00
150g farina Manitoba
130g zucchero
1 bustina vanillina o aroma pandoro
7g lievito di birra disidratato
q.b. zucchero a velo vanigliato
Procedimento
Inserire tutti gli ingredienti nello stesso ordine dei punti: da 1 a 10
Seleziona programma: pane francese
Seleziona…
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Latte condensato - Bimby
Latte condensato – Bimby
Difficoltà: facile
Porzioni: 4
latte condensato
INGREDIENTI
370 g latte
250 g zucchero
7 g maizena
36 g burro morbido
5 g estratto di vaniglia
INDICAZIONI
Se NON indico il misurino SIGNIFICA CHE NON VA MESSO!
Attrezzatura
BIMBY TM6
Spatola rotante https://amzn.to/…
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Gelato stecco ricoperto - Bimby
Gelato stecco ricoperto – Bimby
Difficoltà: facile
Porzioni: 4
mini magnum
INGREDIENTI per 4 mini gelati ricoperti
Ingredienti LATTE CONDENSATO
180 g latte
125 g zucchero
4 g maizena
18 g burro morbido
3 g estratto di vaniglia
Altri ingredienti:
60 g panna fresca ( o da montare)
40 g cioccolato a scelta
10 g olio di cocco
INDICAZIONI
Se NONindico il…
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Vellutata di carote - Bimby
Vellutata di carote – Bimby
Difficoltà: facilissimo
Porzioni: 4
Vellutata di carote
INGREDIENTI RISOTTO ALLO ZAFFERANO
80 g cipolla tagliata a metà
20 g olio Extra Vergine d’Oliva
400 g carote, pelate e a pezzi
100 g patate, pelate e a pezzi
5 g sale
1 dado
80 g panna
400 g acqua
noce moscata in polvere q.b
cannella in polvere q.b
INDICAZIONI
Se NON indico il misurino SIGNIFICA CHE NON VA MESSO!
Attrezzatura
B…
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Risotto allo zafferano - Bimby
Risotto allo zafferano – Bimby
Difficoltà: facilissimo
Porzioni: 4
Risotto allo zafferano
INGREDIENTI RISOTTO ALLO ZAFFERANO
1 bustina zafferano
50 g scalogno oppure 50 g cipolla oppure 50 g porro – tagliato a metà
30 g olio Extra Vergine d’Oliva
400 g riso carnaroli
5 g sale
2 dadi
860 g acqua
30 g burro
30 g formaggio da grattuggiare (parmigiano o grana)
INDICAZIONI
Se NON indico il misurino SIGNIFICA CHE NON VA…
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Tuorlo croccante
Tuorlo croccante
N. Porzioni: 4 Difficoltà: facilissimo
INGREDIENTI
4 tuorli di uova grandi
4 fette di pane secco o pangrattato q.b
1 uovo intero
olio di arachidi q.b.
1 pizzico di sale
Indicazioni
Se NON indico il misurino SIGNIFICA CHE NON VA MESSO!
Attrezzatura
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Misurino
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Pentolino…
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Risotto radicchio e scamorza affumicata - Bimby
Risotto radicchio e scamorza affumicata – Bimby
Risotto radicchio e scamorza affumicata
Difficoltà: facile Porzioni: 4
INGREDIENTI
30 g scalogno oppure cipolla oppure porro – taglia a metà
30 g olio EVO (Extra Vergine d’Oliva)
170 g radicchio rosso a listarelle
45 g cipolla a metà
400 g riso carnaroli, arborio, parboiled o baldo
2 dadi
q.b. pepe
90 g scamorza affumicata
70 g formaggio grattugiato (pezzetti da 3cm)
900 g acqua
30 g burro
INDIC…
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Salsa alle noci - Bimby
Salsa alle noci – Bimby
Condimento pasta: Salsa alle noci
N. Porzioni: 8 Difficoltà: facilissimo
INGREDIENTI
100 g noci sgusciate
50 g mollica di pane
130 g latte
80 g olio EVO (Extra Vergine Oliva)
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
50 g parmigiano o grana padano
100 g panna da cucina
6 gr sale
Indicazioni
Se NON indico il misurino SIGNIFICA CHE NON VA MESSO!
Utilizza questo sugo per condire la pasta
Trasferisci…
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