Yuk cek www.berbagiresep.com @Regrann from @carolinelc88 - Oyong Bakso Udang Ikutan setor yg ini juga ke thegaring tema olahan udang Ini tadi gegara liat momcans @nawang_okta masak oyong udang kelihatannya enak banget 😋 kebetulan juga tadi pagi beli oyong 3 buah Juga beli ayam dan udang Dan juga pernah liat di Ig nya ce @liangoenawan masak oyong bakso udang ini sangat menginspirasi untuk olahan oyong Ternyata emang enak seperti siomay rasanya dengan kulit sayur oyong yg manis , ini saya coba tulis resepnya versi saya Oyong bakso udang Bahan: 150 gr dada ayam tanpa kulit cincang 100 gr udang kupas cincang 3 siung bawang putih haluskan 1 butir telur 1/2 buah wortel potong kotak kecil 2 batang bawang prei iris halus 1 sdm kecap asin (saya kecap raja rasa cap Kenari) 1/2 sdt garam 2 sdt kecap ikan 1/2 sdm gula 1/2 sdm minyak wijen 1 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu jamur bubuk 2 sdm tepung terigu 2 sdm tepung sagu 3 buah oyong kupas potong 1,5 cm buang bijinya Cara membuat: 1 Campur semua bahan jadi 1 kecuali oyong 2 masukan bahan yg dicampur tdi kedalam oyong 3 taruh dlm pinggan tahan panas lalu kukus -+ 15 menit 4 angkat oyong bakso udang taruh dipiring saji 5 sisihkan air kaldu oyong untuk kuah kental ( waktu ngukus oyong mengeluarkan air) Kuah kental : Kaldu oyong + 100 ml air 2 siung bawang putih geprek cincang 1 butir putih telur Garam , kaldu jamur bubuk (totole) secukupnya Minyak wijen 1 sdm , sedikit merica 1/2 sdm tapioka - panaskan wajan beri minyak wijen tumis bawang putih hingga harum lalu tuang air kaldu oyong tambahkan garam, kaldu jamur dan merica koreksi rasa , kentalkan dgn tapioka yg sdh dicairkan dgn 2 sdm air lalu tambahkan putih telur sambil diaduk didihkan. Siram kuah kental keatas oyong bakso udang .... sajikan . #steamedfood #oyong #chickenshrimp #doyancooking #resepyummy #doyanmasak #happycooking #shareresep #lory_alpha_food #masakan_rumahan #makanansehat #homecooking #homecooked #dinner #resepmasakan #thegaring #uploadkompakan #uploadbersama #uploadbarengan #25072016 #berbagiresepdotcom