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☆ Plachta // Atelier Sophie 2: The Alchemist of the Mysterious Dream ☆ 1/7 / DesignCOCO ☆ March 2025 ¥39,930 ☆ Sculpt / Paint Design COCO Director CHIGA Planning 1/One Slash

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MAY

5月入荷情報。

MAGIC ROCK BREWING SALTY KISS CAN 4.1% 330ml　¥410 シーバックソーン（スナジグミ）、シーソルト、グースベリーシーバックソーン（スナジグミ）、シーソルト、グースベリーを使用したジャーマンスタイルのゴーしたジャーマンスタイルのゴーゼ。軽い酸味、フルーティな甘さにフィニッシュのソルティさが胆。WBC でゴールド獲得。

Lagunitas BREWING Aunt Sally 5.7% 355ml　¥500

Aunt Sallyは2016年3月よりリリースとなる、Lagunitas初のサワービール！麦汁に乳酸菌を投入する工程（ケトルサワー）を経て心地よい酸味を獲得。さらにLagunitasらしく大量のホップを使用しており、ホップ好きが求めるフルーティーなホップアロマも兼ね備えています！アロマはレモンのような酸味、青々しい草、トロピカルフルーツのキャンディー。口に含むとモルトの甘みと爽やかな酸味が感じられ、さらにフルーツキャンディー・味付きのビタミン剤といった非常に独特なフレイバーが広がります。普段ビールを飲まない白ワイン好き・サイダー好きにも楽しめるような味わいに仕上がっています。

甘みと爽やかな酸味を持ち非常に魅力的なこのビールは、まるで叔母が作ってくれたチェリーパイのよう。

FOUNDERS BREWING ALL DAY IPA CAN 4.7% 330ml　¥480

「All Day IPA」は2012年より醸造される、セッションIPAの先駆けにしてチャンピオンたる存在。グレープフルーツアロマ、キレのある苦み、心地よいモルトの甘みを持ちながらアルコール度数5%を切る。名前の通り日がな一日飲み続けていられる最高傑作。クラフトヒ？ールの歴史を変えたセッションIPA です！

NEW YORK HARD ROOT BEER 5.8% 355ml　¥330 大麦でビールを造り、その中にバラの樹皮、はちみつ、カラメル、バニラ、樺の木、甘草、酸味料、糖類を加え、日本人が経験したことのない全く新しいジャンルのアルコール飲料です。コーラとともにアメリカのソウルドリンクと言われています。

暑くなって来たので、流行っているサワーエールを2種類入れてみました。

＊サワーエールサワーエールは、乳酸や野生酵母を使って発酵・熟成することで酸味が生まれるビアスタイルの総称です。乳酸って、ヨーグルトとかの、あれ。そう、あの酸っぱさがサワーエールの最大の特徴なのです。サワーエールは発酵や熟成に時間と手間がかかるため、発祥地ベルギーでもずいぶん造り手が減ってしまっているのだそうですが、近年クラフトビール大国アメリカでサワーエール人気に火がついているようです。

是非この機会にサワーエールをお試しください。

https://www.instagram.com/chiga_osaka_beer/

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