#cibobuono

[mccek]

Patria del cibo 🇮🇹 #48 (4)

[laragazza-dalcuore-infranto-blog]

☀️TORTA(salata)SOLE ☀️

[osa-essere-te]

Sono italiana, vivo nella regione con lo Street Food più buono del mondo.. Ma la cucina tedesca mi fa impazzire. 🤤

[victorianrob]

Buon appetito e buona digestione

[vialardimassimo]

Proposte Natalizie Chef Hooman • • • #cardamomopersianpalace #persianfood #persiancuisine #Italianfood #instafood #food #yummy #foodporn #foodie #cooking #ciboitaliano #cucinaitaliana #foodlover #foodblogger #foodphotography #cibobuono #instagood #cucina #italy #italia #pasta #pizza #travel #love #igers #igerscomo #comolake #igersmilano #igersbergamo #igerslecco (presso Cardamomo Persian Palace Lecco) https://www.instagram.com/p/Cl5iZOGIt5q/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[masseria-u-jumintaru]

Pistacchio siciliano e una nuova famigliola di passeri in arrivo. . . . #pistacchio #pistacchiolovers #pistacchiofoodporn #pistacchiosiciliano #biologico #biologicoitaliano #agricolturabiologica #agricolturaconsapevole #agricolturasostenibile #coltivazionebiologica #sicily #siciliabedda #sicilianfood #ciboitaliano #cibosano #cibobuono #mangiarebene #mangiareitaliano #caltanissetta_bestphoto #caltanissetta #masseriaujumintaru https://www.instagram.com/p/CPc6FGuJXmg/?utm_medium=tumblr

[morenafanti]

Illusione: sembra pizza ma... #gnocchiallasorrentina #gnocchi #cibobuono #cibo #food #foodporn #bontà #huaweip30lite #nofilter #dicembre #salviamoilsettegennaio #inverno #comfortfood #mozzarella #piattounico #bellaserata https://www.instagram.com/p/CXtvyyfM5D5/?utm_medium=tumblr

[difensoredelfocolare]

Pasta al forno <3 

La pasta al forno è buona in tutte le maniere. Oggi però vi preparo una di quelle che adoro di più: conchiglioni ripieni con ricotta e funghi e, ovviamente, un’abbondante dose di besciamella sotto e sopra, giusto per stare leggeri. Buona visione e buon appetito!

INGREDIENTI PER 5 PERSONE:

300 g di cardoncelli

300 g di portobello

40 g di porcini secchi

20 conchiglioni (4 a testa)

300 g di ricotta vaccina

1 litro di besciamella

100 g di Grana o Parmigiano

Foglie e gambi di prezzemolo

1 spicchio d’aglio

olio extravergine d’oliva

sale fino q.b.

PROCEDIMENTO:

Metti in ammollo i funghi secchi in acqua tiepida e pulisci i funghi freschi;

Taglia a cubetti i funghi freschi e trita grossolanamente i funghi secchi;

In una padella aggiungi e filo d’olio, uno spicchio d’aglio e i gambi del prezzemolo. Falli soffriggere per insaporire l’olio;

Aggiungi dunque i funghi freschi e falli cuocere a fiamma viva senza mai coprirli e senza aggiungere il sale;

A metà cottura unisci i funghi secchi e rimuovi l’aglio e i gambi di prezzemolo;

A fine cottura regola i funghi di sale, poi falli raffreddare;

Unisci i funghi alla ricotta, unisci il parmigiano e le foglie di prezzemolo ben tritate;

Cuoci la pasta a metà cottura, scolala e condiscila con un filo d’olio per non farla attaccare;

Spalma della besciamella sul fondo di una teglia;

Inizia a riempire i conchiglioni e poi disponili nella teglia;

ricoprili con altra besciamella e con del Grana o del Parmigiano grattugiato;

Inforna a 200°C per circa mezz’ora, poi falli intiepidire e servili.