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Menú Primavera  2022 Healthy Gourmet Seasons habla la tierra en el @intercontinental , con el chef @mfuentesanz_chef . de la mano de la periodista @pilarcarrizosa . Menu: AOVE y Pan con tomate @origivaloficial Menestra de verduras al dente y pompas de almendras @vivenatura Ensalada hurdana, el jamón ibérico de bellota acompañando a una salsa de yema de huevo @laumbriaiberico Sopa tailandesa reducida con huevo cocinado a baja temperatura, noodles, enokis, alga nori y cebolleta china @labenditasopa Tortilla de alcachofas en su cascara, con AOVE y un diente de ajo @vehortu Mar y montaña, kebab de pollo con  velo de gamba blanca  y una salsa muy fina de curry rojo. Brotes de cilantro y lima rallada. @gourmetfoodexperience . https://lasrecetasdecarol.com/menu-primavera-healthy-gourmet-seasons-del-chef-miguel-de-la-fuente/ . #menu #primavera #cocinadaludable #Healthy #food #instafood #brunch #Madrid #restaurante #foodie #gastrolovers #menuhealthy #healthygourmetsseasons #lasrecetasdecarol (en InterContinental Madrid) https://www.instagram.com/p/Cb_yY4aDGDD/?utm_medium=tumblr

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¿Como andáis de calor? Pues ya sabéis que las comidas ligeras y beber agua ayudan a pasarlo mejor. Estas 🇵 🇦 🇰 🇴 🇷 🇦 🇸 Son ideales xa llevar mejor el calor. Os dejo la receta porque estaréis deseando hacerlas y os sorprenderán. Llevan verdura y una salsa fresca que no os dejará indiferente. P͚A͚K͚O͚R͚A͚S͚ o como comer verdura en plan receta india sin enterarte. 📝vamos a la receta de las Ｐａｋｏｒａｓ ✅ verduras muy picaditas : pimiento rojo y verde, calabacín, berenjena, cebolla morada, champiñones ... las que tengas brócoli, coliflor, zanahoria ..... las picas a cuchillo en plan juluana, en cuadritos o con un robot de cocina. ✅harina de garbanzo. Yo he picado los garbanzos tostados ( los compré en Aldi) ✅ garan masala, curry, jengibre, sal, pimienta y comino. ✅ como aglutinante hay quien le pone huevo, yo he puesto semillas de chia, 1 cucharada rasa. ✅✳️ yo he picado todo a cuchillo el calabacín lo he rallado. Le pones las especias. ✳️ en lugar de hacer una masa ligera con la harina de garbanzo y agua. He aprovechado la humedad del calabacín rallado y he ido poniendo harina de garbanzo a las verduras y removiendo hasta que ha quedado lo@suficientemente compacta para hacer pequeñas hamburguesas de verduras. Eñ✳️ en lugar de freírlas , las he hecho a la plancha. ❇️ pones en una sarten antiadherente un poco de aceite y asas las pakoras. ✳️❇️✳️ salsa S͚A͚L͚S͚I͚K͚Y͚ ✅ rallamos un pepino, salpimentamos y añadimos un yogur griego, removemos muy bien. Nosotros le hemos puesto un chorrean de limón. Le va de lujo!!! ***************************** Si tienes dudas me preguntas, si la haces me etiquetas para ver qué tal te ha quedado y me cuentas si te gusta. #cocinasana #cocinadaludable #cocinaindia #veganpower #cocinavegana #ajoblancoblog #foodporn #foodlover #almeriafood #almeriafoodies #instanfood #foodphotograhy #cocinavegana #realfood #llorquerschefs #veganfood #ElGustoDeCompartir (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/B09GCDGIuQN/?igshid=x33bji4ptkwd