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Die hinduistische Prägung Bali´s versetzt uns ein wenig zurück nach Indien...Tempel, religiöse Feste und rituelle Waschungen...damit hören die Gemeinsamkeiten aber schon auf...zwar gibt es auch auf Bali noch einige ursprüngliche und unberührte Ecken, aber auch unübersehbaren Massentourismus - mit allen An- und Unannehmlichkeiten, die dazu gehören. Viele Leute reisen nach Bali und wissen gar nicht, dass es zu Indonesien gehört. Keine Frage Bali ist schön und einfach zu bereisen - wir sind dennoch froh, dass wir mit Sulawesi und Lombok noch mehr von Indonesien haben kennenlernen dürfen.

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Bere il kopi Quando un gruppo di italiani si trova all'estero, la questione del caffè è una faccenda molto seria, ma sull'isola di Java abbiamo trovato pane per i nostri denti. In tutta l'Indonesia è possibile trovare piantagioni di diversi tipi di caffè e bere il "kopi" richiede tutta una ritualità. Nella zona di Ijen abbiamo soggiornato di fianco alla fabbrica Arabica, uno dei più grandi stabilimenti di Java. Nel paesino di Sempol, quando eravamo alla ricerca di un passaggio per salire sul vulcano, ci siamo imbattuti in Mr.Cip, l'operaio dalla fabbrica che poi ci ha fatto da autista e che ci ha spiegato i segreti del rito del caffè. Il caffè giavanese viene preparato miscelando la polvere macinata con acqua bollente oppure con la moka: se ne ottiene una bevanda intensa e con un residuo denso. Per farlo raffreddare si usa versarlo in un piattino per poi berlo direttamente da lì. Dopo i primi tentativi finiti tragicamente (con caffè sbrodolato sul tavolo) abbiamo imparato anche noi ad adeguarci all'usanza locale. Oltre al caffè giavanese qui imperversa il "kopi luwak", un tipo di caffè molto pregiato, prodotto con le bacche ingerite, parzialmente digerite e defecate dallo zibetto comune delle palme, il luwak, una specie di procione cicciotto molto carino (vedi foto). Noi l'abbiamo provato in una caffetteria vicino al tempio Borobudur per 50mila idr a tazza ma in tutta Giava est si trovano stabilimenti in cui è anche possibile vedere il processo di produzione. A Yogyakarta troverete un carretto che bazzica su Jalan Malioboro che prepara il caffè in modo quasi rituale, mentre per il kopi luwak fate un giro nel kampung (borgo) intorno al Kraton: l'offerta non mancherà.