#comida local

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5 frutas raras del SUDESTE ASIÁTICO

Yo viajo para sorprenderme. Por eso, cuando encuentro alguna comida que no conozco intento probarla. Y no solo hablo de platos preparados o fruta, sino también de insectos. Ya sé, puajjjj, por eso esta vez voy a hablar de frutas. Frutas raras, curiosas, distintas, de formas caprichosas, sabores intensos o espinas capaces de pincharte un neumático. Alguna, como la dragon fruit (o fruta del…

5 frutas raras del SUDESTE ASIÁTICO

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Descubre Tu Viaje Ideal

En Mi Viajazo, sabemos que cada viajero es único y tiene diferentes necesidades y expectativas para su viaje. Por eso, hemos creado una herramienta sencilla y rápida para ayudarte a descubrir tu viaje ideal.

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Vacaciones: ¿es importante la comida en los viajes de los argentinos?

#Vacaciones: ¿es importante la comida en los viajes de los argentinos? 🍽️🥩🍝🍲🥗🌯 @Bookincom @bookingcomnews

[su_pullquote]64% de los viajeros globales pretende probar más comida local durante sus vacaciones y 34% tiene la intención de emprender un viaje gastronómico este año.[/su_pullquote]

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Clara abraça a aventura mesmo que o aspecto não seja o melhor! Setagaya em Tóquio, Japão. Imagens e texto: João Mourão

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PEOPLE’S SUPERMARKET (Londres, Inglaterra)

Por Ideópolis

People’s Supermarket es una cooperativa de alimentos cuyo objetivo es ofrecer a la comunidad local de Londres comida de buena calidad y a bajo costo, exclusivamente para aquellos consumidores y productores inscritos en su red.

Inspirados en parte en la experiencia desarrollada por el Park Slope Food Coop de Brooklyn en Nueva York., los miembros de la empresa están obligados a pagar una cuota anual de £ 25 y contribuir con 4 horas de su tiempo cada 4 semanas para trabajar en la tienda. A cambio pueden recibir un descuento del 20% en sus compras en las distintas sucursales.

La compañía fue creada en mayo de 2010 por Arthur Potts , Kate Wickes-Bull y David Barrie, y un equipo de colaboradores y asesores profesionales. Su intención era crear una cadena de supermercados sin fines de lucro,  que fuera ejecutada por y para el bien de la gente, estimulando a que estos participasen activamente en su desarrollo y gestión.

[ideopolisblog]

SORADOFARM (Tokyo, Japón)

Por Ideópolis

Soradofarm es un proyecto de agricultura urbana que utiliza los tejados de las estaciones de trenes de Tokyo para dar cabida a una serie de huertos urbanos donde los pasajeros del tren pueden pasar sus largos tiempos de espera relajandose y potenciando sus habilidades de jardinería.

El novedoso proyecto nacido en 2012, es el resultado de una colaboración entre la Japan Railway Company y una compañía de entretenimiento para las estaciones. En su estapa actual, el proyecto está ofreciendo espacio en distintos sitios de Tokio, entre ellos la masiva estación JR Ebisu..

En total son cinco las cubiertas asignadas a Soradofarm donde los viajeros pueden invertir parte del tiempo que pierden en largas esperas, cultivando un poco de comida fresca o simplemente relacionándose con la naturaleza. La jardinería es una forma de arte meticuloso y un pasatiempo muy apreciado en Japón, fuente de orgullo nacional.  Sin embargo, para muchos habitantes de las ciudades japonesas que trabajan duro, simplemente no hay tiempo para trabajar en la jardinería debido a las apretadas agendas que giran principalmente en torno a sus  desplazamientos: de la casa al trabajo y del trabajo de vuelta a la casa. Soradofarm busca precisamente aprovechar ese tiempo bacante para dar sostenibilidad a estos jardines urbanos.

La mayor de las fincas que se desarrollan por la estación de la compañía de entretenimiento Ekipara  junto con  los trenes JR del este  está construido en la cima de la estación JR Ebisu en Tokio. El parque está abierto a cualquier persona, no importa si son jardineros cualificados o no. El precio no es barato, ya que algunas de las parcelas cuestan 100.440 JPY por año (unos $ 900 USD), pero teniendo en cuenta que puede ser la mejor opción para muchas de las personas que están interesadas en ella, debido a los problemas de espacio, estos huertos urbanos en la azotea podría ser una forma viable de conseguir un poco de verde en sus ocupadas vidas.

Aparte de la posibilidad de crecer una pequeña cantidad de alimentos frescos por sí mismos, estos  innovadores jardines urbanos pueden ser una solución eficaz para disminuir el estrés y aumentar la cantidad de tiempo invertido tomando aire fresco y sol, especialmente en las zonas donde los espacios al aire libre son un bien escaso. 

Imagenes: Soradofarm 

Fuentes: http://popupcity.net/

  http://www.mnn.com

  http://www.treehugger.com/

[ideopolisblog]

BROOKLYN GRANGE (Nueva York, EE.UU.)

Por Ideópolis

Brooklyn Grange es una granja urbana orgánica y productiva construida en la azotea de una antigua fábrica, como una forma de dar un mejor uso a las cientos de azoteas bacantes de la ciudad de Nueva York.

Todo comenzo una mañana, a principios de mayo de 2010,  cuando un equipo variopinto de amigos y conocidos, amantes de la agricultura urbana, decidieron reutlizar una de las tantas azoteas unitiles en los tejados de Nueva York para desarrollar el mayor parque hecho en una azotea en el mundo y  donde hoy crecen mas de 20mil kilos de productos cultivados orgánicamente por año.

Brooklyn Grange cultiva y distribuye verduras y hierbas locales frescas a distintos puntos de Nueva York, y ofrece sus servicios la agricultura urbana, consultorías e instalación de techos verdes a clientes en todo el mundo. Ademas se han ido asociado con varias organizaciones sin fines de lucro de la ciudad para promover el desarrollo de comunidades saludables.

El video de la parte superior documenta parte de la gran experiencia desarrollada por el equipo.