#comidagriega

[grisgrau]

"Η Αγορά – Agora" Ρακάδικο Μεζεδοπωλείο στις Αρχάνες in Crete

“Η Αγορά – Agora” Ρακάδικο Μεζεδοπωλείο στις Αρχάνες in Archanes, Crete, Greece. Greek Cuisine. Psomí (ψωμί): Bread, Dakos (ντάκος): Paximad

We ❤ Greece

@gris.grau

[ijok-zrh]

#cocinamediterranea #comidagriega #griegoenbogota #greekfoodinbogota #greekfood #tunasteak #bogota #yoamobogota #secretstoeat #lorenzoelgriego #freshfish (hier: Lorenzo El Griego) https://www.instagram.com/p/ByDgMocgH4t/?igshid=hyshznw2w9xl

[totallygreekfoodie]

Gracias @quesosananke por su auspicio a este emprendimiento de Grecia en tu mesa. Thanks to the great support of Quesos Ananke made un Venezuela with a great version of Feta cheese . Don't miss my next post with the recipe of tirokafteri: a dip of feta cheese very spicy . So, keep following me and giving me some likes 💓❤️💖💖💖

[totallygreekfoodie]

Excelente día hoy para inaugurar junto a mis fans el inicio del emprendimiento GRECIA EN TU MESA. En mi próximo post les estaré enviando las recetas de las diferentes cremas que preparamos que llame : LOS BASICOS.

Excelent day today to start the new initiative : Grecia en tu mesa. It was really fun to teach all my friends about the Greek culture through its food. We prepare the basic dips of the Greek cuisine and in my next post I send you the recipes. So, keep following and give me some likes !

[totallygreekfoodie]

FRICASE

Este plato conocido como fricase es muy facil de preparar y comunmente se utiliza carne de cerdo o de res para su preparacion.

INGREDIENTES:

* un ramillete de celery grande

*un toque de eneldo

*1kg de carne de res o cerdo

*un poco de aceite de oliva al gusto

* un litro aprox. de agua caliente 

* 1/2 taza de mantequilla

* tres cebollas medianas picadas en juliana

* una cucharadita de maizena o corn flour

Para la salsa de limon y huevo:

* el jugo de dos limones

*dos huevos batidos 

sal y pimienta

PREPARACION

Se limpia muy bien los tallos del celery tratando de quitar bien las venas y se apartan. Se sal pimienta la carne y se sofrie con la cebolla picadita. Una vez dorada la carne se le agrega el agua caliente y el celery con un pococ de eneldo. Se cocina medio tapado a fuego lento por una hora aprox. Cuando la salsa se haya reducido y la carne se torne blanda, se prepara la salsa de ladolemono. Para ello se baten bien los huevos y se le agrega poco a poco el jugo del limon, se le agrega el corn flour hasta que se disuelva bien y se le va agreganso a la mezcla sal y pimienta. Poco a poco se va agregando a la mezcla un poco del consome de la carne hasta que se cubra todo y se le agrega a la carne bajando al minimo el fuego. Se deja por unos segundos y se aparta del fuego y se tapa.

Tip:

Se debe batir constantemente la mezcla del avgolemonocuando se esta vertiendo el jugo de la carne ya que si se deja de batir se puede cortar el huevo. Si ocurre igua se puede comer solo que esteticamente no se ve tan atractivo. HAy que procurar que se vea como una crema blanca.

Buen Provecho!

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[rafaleyva2016]

Tiempo de romper hasta la vajilla #agapimu #deli #delicious #comidagriega #gastronomiagriega #tradiciones #comidagriega (en Agapi Mu (Comida griega)) https://www.instagram.com/p/Br4Cel1lyoR/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1h3fw3yar3ypx

[comerrezaryamar]

Hoy estuve visitando el bellísimo y nuevo @greciadeandrei. Si quieren saber cómo me fue estén muy atentos porque viene reseña completa y muchas fotos en el blog esta semana. 🇬🇷🇨🇴 • • • #Bogotá #restaurantesBogotá #restaurante #diseño #Grecia #cocinagriega #comidagriega #Usaquén