Minha história na cozinha começou aos 8 anos, quando minha avó me ensinava a cozinhar e fazer bolo. Fui crescendo, a vida tomou outros rumos e me formei em ciências biológicas, mas a gastronomia não me saía da cabeça. Um dia, ao ouvir sobre o 1º Festival de Cultura e Gastronomia, me inscrevi no concurso como amadora e pensei: “Se eu ganhar, largo a biologia agora e vou estudar gastronomia”, mas não foi bem assim. Fiquei em segundo lugar. Alguns anos depois, fui transferida para uma obra que ficava próximo ao Senac, onde tinha curso de gastronomia. Não pensei duas vezes e me matriculei. Foi então que, em 2012, vim passar as férias com minha mãe em Jericoacoara e só voltei pro Rio de Janeiro para vender minhas coisas. Veio o Serafim Bistrô. Depois transformei o bistrô e hamburgueria e comecei a viajar. Fui para a Europa e depois Peru, sempre trabalhando e estudando. Em 2015, fui convidada a chefiar a cozinha do Tamarindo Jeri, e em 2016, nasce o Serafim, cozinha contemporânea brasileira. #jericoacoara #gastronomia #comidabrasileira #comidaraiz #saborserafim #serafimjeri #culturabrasileira #cozinharegional #cozinhacontemporanea #pracomeremjeri #vemprajeri #livejeri
