#conformidade de processo

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Ingredientes certificados não bastam quando o processo falha. Fritadeiras compartilhadas são um dos pontos mais críticos de contaminação cruzada em auditorias Halal de indústria e food service.

Shared fryers: quando a fritadeira compartilhada anula toda a certificação Halal

[centrohalal]

Seu produto pode ter ingredientes certificados e ainda assim falhar na conformidade Halal. Contaminação cruzada, limpeza inadequada e rework estão entre as principais causas de reprovação em auditorias internacionais. Entenda o que as normas Halal exigem do processo produtivo.

Seu produto pode ser Halal no ingrediente — mas não no processo