Para comemorar esse ano maravilhoso que está quase acabando, o Inácia, junto com a Gastrô Comunicação, montou um cardápio delicioso harmonizado com vinhos e espumante e nos convidou para conhecer o espaço e o novo Chef.
Se você já me segue no instagram e no snapchat (OMNEWS), viu um pouquinho do que rolou na nossa confraternização e ficou com água na boca vendo os pratos lindos. Mas não morra de vontade (e inveja), vai lá no Inácia conhecer e se deliciar também!
O Inácia
Há três anos, a casa foi inaugurada pela chef Alexandra Alcoforado com a proposta de oferecer galetos e codornas em domicílio. Depois de pouco tempo, a demanda aumentou e a pedido dos clientes o cardápio do bistrô foi ganhando novos e variados pratos.
“Começamos a oferecer gastronomias mais diferenciadas, como o marreco e o pato amanteigado, e depois fomos incluindo receitas com peixes, filés e massas”, explica o dono da casa.
Antes do jantar ser servido, o proprietário nos contou que o nome Inácia é uma homenagem à avó dele, uma cearense com a mão cheia na cozinha que fazia os melhores bolos do Ceará. A influência da avó não ficou apenas no nome, o clima traz um ar de casa da avó, todo decorado com móveis de madeira, vasinhos de flores coloridas nas paredes, pinturas, obras de arte e tapetes persas por todo o salão. O bistrô conta ainda com uma charmosa e romântica varanda sob a sombra de uma antiga mangueira, à noite iluminada à luz de velas.
Quando Alexandra Alcoforado resolveu deixar o local para trabalhar com consultoria, o chef Jhon Ccolque assumiu a cozinha do Inácia. Sua chegada resultou em uma adaptação no cardápio do restaurante, que hoje oferece, além dos clássicos da casa, pratos com toques latino-americanos assinados pelo jovem peruano.
O destaque maior vai para o famoso ceviche com receita especial de Ccolque, premiado como o melhor da Capital Federal no primeiro concurso “El Mejor Concurso de Ceviche en Brasília 2015 Sabor e Tradición” promovido pela Embaixada do Peru no final de outubro. E podem acreditar.. é DELICIOSO!!
O cardápio
Como eu disse, eles montaram um cardápio pra gente com entrada, duas opções de prato principal e sobremesa. Aqui embaixo estão as fotos dos pratos. Tudo lindo e muito gostoso!
Os bloggers
Como a noite não poderia ficar sem uma bagunça, a Wivi (Blog Balangandãs) separou e levou alguns mimos pra gente sortear (tipo amigo oculto) e depois podíamos roubar um do outro. Já brincaram assim? Foi divertidíssimo kkkkk
Também recebemos presentinho da Aline (Blog Coffee and Fashion), da Denize (Blog da Denize Lima) e da Creative Break, parceira da Ju (Blog da Ju Rodrigues). Amamos!!
E pra fechar, escolhi algumas fotos das meninas e meninos que estavam lá participando dessa confra LINDA! Faltaram umas pessoainhas, mas oportunidades não faltarão né, pessoal?!
Blogueiros reunidos!
Para conhecer todos os bloggers que estão na foto e seguir cada um no instagram, clica aqui para entrar na foto que postei no @omnews e marquei cada um.
O Chef Jhon Ccolque, Juan da Gastrô Comunicação e os bloggers!
RESTAURANTE INÁCIA
Endereço: CLS 103 Sul, Asa Sul, Bloco B Loja 34 | Telefone: (61) 3225-4006
Horário de funcionamento: De segunda a sábado de 12h às 23h e aos domingos de 12h às 16h
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