🌴 MURGIALLA e impara, MURGELLO e mangia. La domenica a pranzo dalla nonna. STRASCINATI @mulinomartimucci @martimucci__mdltradesrl al sugo di CARDONCELLO e PURPETTI FRITTI. Il cardoncello è il fungo tipico della MURGIA PUGLIESE apprezzato da sempre dai MESAGNESI, sta vivendo la sua stagione di gloria grazie anche agli apprezzamenti dei grandi chef di fama internazionale. Si presenta con una forma non ben definita, che va dal color nocciola chiaro, all'antracite e al marrone scuro. Lo trovate nelle campagne da settembre a maggio o sulle bancarelle dei nostri mercati comunali. Ha un basso contenuto di grassi, è molto ricco di vitamina B e ha un sapore gradevole. Fritto è il top ovviamente, ma anche trifolato, arrosto o abbinato come nel nostro caso a carne, o con il pesce, verdure e legumi. Se siete curiosi di provare altre ricette, noi ci siamo ispirati all'azienda www.labbatecardoncelli.it che di MURGELLO @murgellopuglia se ne intende. W le mani che si sporcano, le polpette che girano... e buona domenica a tutti. Il secondo piatto non facciamo mai in tempo a fotografarlo 😅. Ci scusiamo. • • • #visitmesagne #visitmesagnecuordisalento @googlelocalguides #connectlive2020 #designme #minuzzerie #lacittadellamore #lacittadelcuore #gialloblu #mesagne #foods #foodblogfeed #foodblogger #foodphotographer #foodpornitaly #piattidellatradizione #primipiatti #secondipiatti #firstposts #foodphotography #tastyfood #italianfood #foody #cucinaitaliana #localfood #lamiacucina #cucinacasareccia #cheflife #foodpassion #filettonenorvegese #tradizioniMesagnesi (presso Mesagne) https://www.instagram.com/p/CIdXkUxDzKe/?igshid=1ujs68oxdt27p