El mito de las proteínas, consumirlas con demasiada frecuencia implica un riesgo de cáncer y diabetes
El mito de las proteínas, consumirlas con demasiada frecuencia implica un riesgo de cáncer y diabetes
Campbell dedicó varias décadas a la investigación de los vínculos entre la dieta y la mala salud, llegando gradualmente a la conclusión de que las dietas basadas en vegetales pueden prevenir una serie de enfermedades. En los últimos 50 años se ha librado una guerra por la alimentación. Por un lado, hay dietas bajas en carbohidratos, que afirman que los almidones y azúcares son la causa del…
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