Animo mediterraneo con il quinto quarto del cuore simbolo della Toscana anche da street food... Il lampredotto qui, in inzimino. Vino bianco che necessita senza esagerazioni il baloon, guai a non farlo, come un gigante sonnecchiante ha bisogno di "star comodo" se ci volete dialogare e , dialogarci significa poi emozionarsi, quindi vedete voi! Appena chiuso, quasi un leggera ossidazione, eterei rivoli di fumo quasi, legno dolce e "simpatico" frutto arancione. Il gigante sgranchisce prima la voce,..mela, albicocca, una succosa pesca bianca con un sorso puro, elegante, equilibrato ed intriso di mediterranea sapidità. Scorre piacevole e ci trovo davvero un non so che di godereccio con questo superbo lampredotto. Chiacchieriamo per quasi un ora e mezza ed ora anche l'anima aromatica di Horizon si fa pura, cristallina, fresca, intrigante da berne a profusione. Che sia una Francia diversa da quella che i seguaci dei grandi vini sono abituati a frequentare, ci sono davvero pochissimo dubbi ...meglio ancora, questo stuzzica ancora di più di poter vedere il terroir di questo grande vino #cotecatalane #macabeu #francia #vinnaturel #mediterraneo @gemma.wine @damianomeroi #winelovers🍷 #instawine #wineandfood #wineblogger #sommelierlifestyle #enoteca #enotecadiwine #tipicità #stile #classe #quintoquarto #lampredotto #toscana https://www.instagram.com/p/CKXeXmps6hq/?igshid=47p79zk931vj
