#cuisinedesaison

[pasulya]

Entrée signée @racinestraiteursante de courge Delicata, prenezlechamp ,evenementprenezlechamp ,visitedeferme ,festinalaferme ,mangerdanslaserre. ,agrotourisme ,tourismegourmand ,mangerlocal ,proximité ,eatlocal ,eatfresh ,eatseasonal ,cuisinedesaison ,automne ,cuisinedautomne ,saveursdautomne ,ferme ,courge ,menu ,cultureculinaire ,knowyourfood ,knowyourfarmer ,mangervrai

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Entrée signée @racinestraiteursante de courge Delicata farcie aux champignons, haricots et aubergines fermentées, courge marinée et poivrons rôtis de @kiosque_chez_vaillancourt, yogourt au yuzu de @ocitrusqc, pousses et zeste de yuzu 🍴👌🏼 Début de festin aussi beau que bon! 🍋🎃 #prenezlechamp #evenementprenezlechamp #visitedeferme #festinalaferme #mangerdanslaserre. . . . . #agrotourisme…

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[kfeedesjeux]

C'est le printemps, c'est goûtu, turlututu chapeau pointu... À table ! Bon app' les amis ! #locavore #kfeedesjeux #restaurant #cuisinedesaison (à K fée des jeux)

[julinthesky]

Soupe aux lentilles in progress. • • • • • • • #food #souper #soupe #soup #lentilles #legumes #veggies #automne #fall #oignons #bio #organic #vegan #healthyfood #manger #mangersain #cuisine #cuisinedesaison #cuisinedautomne #reconfort #smellsgood

[blog-somademoiselle]

Moi je #voyage via la#cuisine #bookstagram #pickofday #picoftheday #kitchen #cooking #cookingbook #cookbook #cuisinedumonde #scandinavie #vietnam #hanoi #parishanoi #parishanoï #paris #recettescapitales #sirocco #persiana #bollycook #thaithai #thaithaicook #cookdobrasil #brasil #dansvotreassiette #lemondedanslassiette #cambodge #kimchi #javaafrica #africa #coreen #cuisinecoreenne #asie #cuisinedesaison #cuisinedescontinents #mylittleitaly (à Lille, France)

[maisondecaroline]

La Saga des Choux d'hiver : Aiguillettes de canard au miel et chou rouge braisé aux pommes

voilà un plat d'hiver qui me rappelle mon enfance ... les saveurs sucrées/salées sont particulièrement réconfortantes quand il fait froid !

Commençons par le chou rouge :

Ingrédients pour 4 personnes

1/2 chou rouge

1 oignon

2 pommes acidulées type Reinette par exemple

15 g beurre

1 verre d'eau

sel

poivre

2 cuillères à café sucre roux Dans une cocotte faites revenir à feu très doux faites dorer l'oignon émincé dans le beurre Émincez finement le chou Versez le dans la cocotte et laissez cuire à couvert à feu très doux pendant 1h Épluchez les pommes et coupez-les en tranche 1/2 cm. Ajoutez les à la cocotte et laissez cuire encore 20 minutes. Ajoutez l'assaisonnement et le sucre. Mélangez délicatement et servez

Ingrédients pour 2 personnes 8 aiguillettes 1/2 verre de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe Miel 1 cuillère à soupe graisse de canard sel Piment d'Espelette Enlever le nerf qui longe l'aiguillette (c'est lui qui la fait se recroqueviller dans la poêle si on la laisse). Pour cela glissez la lame d'un couteau bien aiguisé entre la viande et le nerf et faites le glisser pour détacher le nerf. Dans une poêle faites fondre la graisse de canard. Faites y cuire à feu vif, 3 minutes de chaque coté les aiguillettes et réservez. Versez le vinaigre, le sel et le piment d'Espelette puis le miel dans la poêle et laissez épaissir le "caramel" Servez sans attendre les aiguillettes nappées de cette sauce... Retrouvez toutes mes recettes sur : https://cookpad.com/fr/profil/5906935

[gentlegourmetparis]

Bye bye tendre douceur estivale... on se revoit en juin 2017! #fraises #lautomneestla #plougastel #leteestfini #cuisinedesaison #yapasdefraisesenhiver (à Gentle Gourmet Paris)