Quelle est la nourriture la plus célèbre du Rajasthan?
Le Rajasthan est célèbre pour sa cuisine riche et pleine de saveurs, qui reflète son héritage royal et ses traditions uniques. Parmi les plats emblématiques, le Dal Baati Churma tient une place importante. Ce plat se compose de boules de pain croustillantes (baati), d’un curry de lentilles (dal) et d’un dessert sucré à base de farine (churma).
Le Laal Maas, un curry de mouton épicé, est parfait pour les amateurs de plats relevés. Le Gatte ki Sabzi, préparé avec des boulettes de farine de pois chiches dans une sauce épicée, est également très apprécié. Côté desserts, le Ghewar et le Mawa Kachori sont des incontournables pour les gourmands.
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