Festlicher Couscous mit Kürbis, Nüssen, Datteln und Orangensauce Aus einfachen Zutaten wird in diesem Rezept ein leckeres, vegetarisches Hauptgericht, das man zu jedem Anlass servieren kann. Statt dem Butternut Kürbis kann man alternativ natürlich auch eine andere Kürbissorte verwenden, wie zum Beispiel einen Hokkaido Kürbis. Die Nüsse sorgen für feine Röstaromen und einen knackigen Biss, während die fruchtige Orangensauce das Gericht mit etwas natürlicher Säure auflockert. Frische, grüne Kräuter sollten nicht fehlen, denn sie geben dem Ganzen nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich einen besonderen Kick. Wer kein Koriandergrün mag, kann Petersilie oder Minze verwenden. Datteln verleihen dem Gericht eine süßliche Note, die wunderbar zu den fruchtigen Aromen von Kürbis und den frischen Kräutern passt. Wir verwenden für dieses Couscous Kürbis Rezept am liebsten unsere Deglet Nour Datteln. Diese haben von Natur aus ein nussiges Aroma, das sehr gut mit den Nüssen im Kürbis Couscous harmoniert. Außerdem haben die Deglet Nour ein etwas festeres Fruchtfleisch, welches sich gut in Stücke schneiden lässt und gleichzeitig einen angenehmen Biss hat. Bei uns kannst du bereits entsteinte Deglet Nour Datteln kaufen – diese eignen sich besonders gut zum schnellen verarbeiten in Rezepten wie diesem. Das vollständige Rezept findest du auf unserer Website. #degletnour #deglet #bio #dattel #datteln #biodatteln #dates #organicdates #narafood #dattelrezepte #rezept #rezepte #recipe #recipes #daterecipes (hier: München Germany) https://www.instagram.com/p/CgYedypowIW/?igshid=NGJjMDIxMWI=
