Burrata Salat mit Erbsen, dicken Bohnen und Datteln Ein Burrata Salat eignet sich perfekt als leichtes Mittags- oder Abendessen im Sommer. Es ist schnell zubereitet – man muss dafür lediglich ein paar frische Zutaten grob in Stücke schneiden – es liegt nicht schwer im Magen und schmeckt einfach lecker. Besonders gängig ist die klassische Kombination aus frischen Tomaten, Basilikum oder Rucola, Pinienkernen und Burrata – wobei der Burrata hierbei eine cremigere Alternative zu dem etwas festeren Mozzarella in einem klassischen Tomaten-Salat bietet. Der frische Käse lässt sich jedoch auch mit süßem Obst, wie zum Beispiel Pfirsichen und Nektarinen, hervorragend kombinieren. Oder – wie in diesem Burrata Salat Rezept – mit frischen Kräutern, grünem Gemüse und einem Hauch von karamelliger Süße aus saftig-weichen Datteln. In jedem Fall wichtig für den letzten Schliff: Pfeffer aus der Mühle und ein gutes Olivenöl. Das vollständige Rezept findest du auf unserer Website. #wanan #bio #dattel #datteln #biodatteln #dates #organicdates #narafood #dattelrezepte #rezepte #recipe #recipes #daterecipes #vegetarisch #zuckerfrei #lecker #kochen #food #foodie #instafood #vegetarian #healthy #healthyfood #glutenfree #organic #fitness #health (hier: München Germany) https://www.instagram.com/p/CheGtlnMmsi/?igshid=NGJjMDIxMWI=