#devilled chicken

[hrcookery]

Sri Lankan Devilled Chicken

View On WordPress

[vegehana-food]

✿ デビルド・チキン | Devilled Chicken ・ スリランカ風デヴィルド・チキンです。その名（devil）の通り、悪魔のように辛い料理ですが、辛さの中にトマトの旨味や玉ねぎの甘みが加わって病みつきになる美味しさです。辛さはチリパウダーやガーリックチリソースからくるストレートな辛さが特徴です。スリランカでは一般的な家庭のおかず（炒め物料理）として親しまれているようです。

[gwensmind]

My dad is convinced that devilled chicken contains actual devils.