Mar 20
Nährstoffe unter der Lupe: Zucker
Was Zucker im Körper auslöst, warum wir Zucker brauchen und warum du bei der Auswahl deiner Lebensmittel unbedingt genau hinsehen solltest, liest du hier!
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Carbohydrates and Classifications
These are polyhydroxy aldehydes or ketones. A given carbohydrate contains either the functional group of an aldehyde (–CHO) or that of a ketone (=C=O). Carbohydrates contain carbon (C), hydrogen (H), and oxygen (O), and are found in plants, animals and microorganisms. The general formula is (CH₂O)ₙ and if n=6, then, we have C₆H₁₂O₆ which is glucose (the simplest carbohydrate that is absorbed and…
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