Pavlova alla frutta
Leggiadra, in un vestito di tulle bianco, mentre Anna Pavlova danzava in Australia venne vista da Beth Sachse che s’innamorò della sua delicatezza tanto da dedicarle un dolce, la famosa Pavlova.
Secondo le indicazioni la meringa è fondamentale come base del dolce e vuole ricordare la leggiadria, appunto, con cui si muoveva la ballerina. La panna vuole ricordare l’episodio che portò la scomparsa…
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