#dottor mozzi

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Chi dice che la semplicità a volte non sia la soluzione migliore? Soprattutto quando si tratta della colazione, il pasto che più spesso viene consumato in fretta e senza pensarci troppo, torna sempre comodo avere qualche idea di riserva. Eccovi quindi una colazione semplicissima ma allo stesso tempo gustosa ed energetica, che potrete gustarvi in quelle giornate in cui avete bisogno di una carica in più: ceci e sgombri, conditi con un pizzico di sale e un goccio di buon olio extravergine di oliva.

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Leggera e salutare ma allo stesso tempo versatile e gustosa, la carne di pollo è spesso sottovalutata, ma quante ricette si possono inventare prendendola come base! Qui vi proponiamo una versione semplice e veloce, di fette di petto di pollo fatte cuocere alla piastra e aromatizzate, per un perfetto pranzo veloce o una cena leggera.

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Tre soli ingredienti per un risultato semplice e gustoso: le nostre cialde di farina di quinoa sono perfette per sostituire le fette biscottate, per decorare una coppa di gelato di latte di mandorle (qui la ricetta) o come base per tanti altri dolci, tra cui quello che vi proporremo settimana prossima. Ma non vi sveliamo niente: chi indovina di cosa si tratta? Nel frattempo, sbizzarritevi ad utilizzare queste deliziose cialde per le ricette che preferite!

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Nei nostri video cerchiamo sempre di illustrarvi ricette gustose ma allo stesso tempo facili e veloci da preparare, semplici e con pochi ingredienti. Questa mousse al cioccolato, fatta solo di uova e cioccolato fondente, rispecchia interamente le nostre intenzioni: vi stupirete di come combinando due soli ingredienti, senza nemmeno aggiungere lo zucchero, potrete ottenere un dolce sorprendentemente squisito!

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Calda e fumante, la polenta è un must in queste fredde giornate di fine inverno. Perfetta come contorno di arrosti e carni grigliate, questa variante interamente realizzata con farina di grano saraceno regalerà ai vostri piatti un sapore intenso e inconfondibile.

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Dolce e spumoso, lo zabaione è un dessert a base di zucchero e uova, tra i più semplici e amati. Si gusta da solo o nelle ricette più disparate: torte, semifreddi, dolci al cucchiaio... Largo alla fantasia! Vi proponiamo la versione senza liquore e priva di glutine e lattosio, adatta anche ai più piccoli.

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Il Natale è alle porte, quasi si sente già il profumo di dolci appena sfornati e il caldo del camino acceso per i pranzi di famiglia. Quale dolce migliore del salame di cioccolato per sentirci tutti più buoni? Ve ne proponiamo una versione senza burro, nella quale abbiamo sostituito i biscotti sbriciolati con le mandorle. Se siete amanti del cioccolato, adorerete questa ricetta: provare per credere!