#eccelenze

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#panerai#eccelenze#wristwatch (presso Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan)

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La felicita a pranzo: Spaghettoni monograno #felicetti e salsa di pomodoro😋 #pasta #spaghetti #pranzo #ourlunch #predazzo #trentinoaltoadige #biologico #bio #trentino #eccelenze #trento #visitrentino #monograno @pasta_felicetti (presso Trentino-Alto Adige/Südtirol)

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di Monica Bianciardi.

Nona edizione per Terre di Toscana, con 130 produttori presenti e circa 700 etichette in assaggio, riunite per l’occasione nel prestigioso contesto dell’Una Hotel di Camaiore. Un’affluenza altissima in entrambi i giorni della manifestazione, che ogni anno non finisce di stupire per il livello organizzativo e per l’elevata qualità delle proposte. Molti gli appassionati ed addetti al settore che all’interno delle sale dell’Una Hotel si sono alternati sia tra i banchi di degustazione che agli show cooking ed eventi gastronomici degni di nota.

Tante le eccellenze in degustazione un concentrato di tutte quelle etichette che in molti casi hanno segnato la storia e decretato il successo dei vini Toscani. Quindi un’impresa sempre più ardua ad ogni nuova edizione scegliere cosa assaggiare tra i tanti vini presenti. Il Sangiovese presente in tutte le sfaccettature e declinazioni tantissimi anche i vari Blend a base di vitigni internazionali che in alcune zone della Toscana raggiungono livelli addirittura epici.

Molti i Brunello del 2011, annata calda che in molti casi ha dato luogo a vini caldi di grande struttura. L’altezza delle vigne e l’esposizione hanno determinato in molti casi la vera differenza, in quanto la maggior escursione termica ha protetto e sviluppato vini più eleganti e profumati. Alcune Aziende erano presenti anche con la riserva 2010 ancora giovane per esprimersi al meglio.

Interessanti le novità con produzioni molte volte limitatissime vere perle enologiche. Anche per i bianchi molte le riconferme dei Vermentino e della Vernaccia che in entrambi i casi hanno goduto di una evoluzione delle produzioni sempre più attente e alla continua sperimentazione per una ricerca di una estrema qualità. Un appuntamento da non perdere anche quello del secondo giorno in cui erano presenti bottiglie di vecchie annate imperdibili ed emozionanti che hanno dimostrano come l’evoluzione in bottiglia sia per certi vini non solo auspicabile ma in certi casi addirittura fondamentale.

Terre di Toscana 2016, eccellenza nel bicchiere di Monica Bianciardi. Nona edizione per Terre di Toscana, con 130 produttori presenti e circa 700 etichette in assaggio, riunite per l’occasione nel prestigioso contesto dell’Una Hotel di Camaiore.

[pizzafiocco-blog]

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