El sushi es el plato gastronómico de Japón 🇯🇵 que es más popular fuera que dentro del país. Pues se popularizó en restaurantes extranjeros hasta que lo hicieron comida típica del Japón. Nada más alejado de la #realidad el sushi que comúnmente se consume en Japón, debido a que la costumbre es utilizar un mínimo de ingredientes por #roll y no como se acostumbra en la mayoría de países. En casa debido a que existe fuertemente esa influencia japonesa, preparamos una fusión del sushi un poco más tradicional y nuestro toque personal. Aquí te traigo 5 #curiosidades que seguramente no sabías sobre el sushi 1- Antiguamente se utilizaba la técnica de #Sushi para conservar los pescados, que eran envueltos en arroz avinagrado y al transcurrir el tiempo la sal del pescado y el ácido del arroz reaccionaban entre sí, haciendo un #encurtido de pescado. 2- La palabra sushi viene de dos palabras de origen japonés; su (vinagre) y shi (shi-meshi) es decir en su traducción al español arroz avinagrado. 3- Tradicionalmente el sushi se realiza con #atun fresco. 4- Esta bien visto comer el sushi con las manos 🤚🏻 5- En #Japón para trabajar preparando sushi, debes dedicar 2 años en solo aprender a preparar el arroz. https://www.instagram.com/p/B_GONMBhCUu/?igshid=1j43qxrvboc7j