Durante #Evento Bacco Reunion Valle d'Aosta #baccoreunionvda Oltre a Gustare il #Vino Valle d'Aosta DOC Andremo a gustare 10 Vini da zone italiane differenti. Per Festeggiare Bacco Reunion n.10 #baccoreunion10 #VinidiBacco #ErbalucediCaluso #Piemonte Erbaluce: denominazione e consorzio L’Erbaluce di Caluso già insignito della DOC nel 1967, ha ottenuto il massimo riconoscimento della DOCG nel 2010. È prodotto nei territori di diverse province piemontesi, in particolare nei comuni di Agliè, Azeglio, Bairo, Barone, Bollengo, Borgomasino, Burolo, Caluso, Candia Canavese, Caravino, Cossano Canavese, Cuceglio, Ivrea, Maglione, Mazzè, Mercenasco, Montalenghe, Orio Canavese, Palazzo Canavese, Parella, Perosa Canavese, Piverone, Romano Canavese, San Giorgio Canavese, San Martino, in provincia di Torino; nei comuni di Roppolo, Viverone e Zimone in provincia di Biella; nel comune di Moncrivello in provincia di Vercelli. La base ampelografica, anche per le versioni Spumante e Passito, è definita dal disciplinare in erbaluce in purezza. Il titolo alcolometrico minimo deve essere di 10% per le tipologie Erbaluce di Caluso, Passito e Passito Riserva, e di 9,5% per la versione Spumante. L’Erbaluce di Caluso Passito, prima di essere messo in commercio, deve essere sottoposto a un periodo d’invecchiamento di 36 mesi e la versione Erbaluce di Caluso Passito Riserva di 48 mesi. L’Erbaluce di Caluso DOCG si serve a una temperatura di 8/10 °C. È un vino per accompagnare antipasti di mare, primi piatti con crostacei o frutti di mare, pesce alla griglia o fritture. Da provare con piatti vegetariani e con formaggi freschi. La versione Passito si serve a una temperatura di 122/14 °C e si abbina a piccola pasticceria secca o a formaggi stagionati o erborinati. Programma Completo ; http://baccoperbaccoitalia.blogspot.it/2018/03/baccoreunionvda-il-programma-completo.html?m=1 #baccoperbaccoitalia #Viaggiatoridelgusto #baccoreunion