Hace unas semanas atrás me gané una beca para estudiar en Skillshare (www.skillshare.com), una plataforma que permite que usuarios de todas partes del mundo puedan atender o dar clases en diversos temas como arte, cocina, empresarial, estilo de vida o tecnología con diversas subcategorías en las que pueden elegir los cursos que quieren seguir como programación, oratoria, desarrollo de negocios, entre otros pero lo más divertido es que las clases ocurren en el mundo real como en barrios o comunidades porque como metodología creen que el aprendizaje se debe dar en grupos, en torno a intereses y pasiones compartidas pudiendo tomar las clases de una manera dinámica y divertida.
Así que dadas mis escasas habilidades culinarias, decidí tomar un curso llamado "Inspired Cooking: Creating Dishes from Art" en donde el chef Paul Liebrandt nos muestra y enseña cómo realizar procesos creativos para crear platos inspirados en las obras de Monet utilizando colores, texturas, ingredientes, técnicas de preparación y presentación final para evocar la esencia de las pinturas de ese artista o cualquier otro.
Entonces, como la idea era encontrar el pintor que canalizaría mi cocinera interna, ésta me llevó a buscar diversos blogs de comida, tantos que comencé a descargar miles de imágenes de food styling, que es una tendencia que busca que los alimentos y la vajllla se vean perfectos para echar volar a la imaginación además de tener como objetivo que en un playo haya congruencia, contrastes de color y texturas interesantes que despierten el antojo de los espectadores y sobre todo que resalten las propiedades de todos los elementos así que me encontré con un blog llamado "Our Food Stories" (www.ourfoodstories.com/) en donde Laura y Nora, fotógrafa y food stylist, preparan recetas de comida veganas además de tener un manejo visual y de diseño increíble que se refleja en todas las fotografías que suben a la web.
Finalmente y luego de varios días de tratar de relacionar un pintor con vegetales y frutas, me di cuenta que más obsesionada con el tema visual que con mis ganas de aprender a cocinar por lo que pienso salir a comprar muchos artículos de cocina como envases de vidrio para guardar los alimentos, vajillas de cerámica para tomar desayuno con mis amigas, ingredientes multicolores y todo aquello que haga que la presentación de lo que prepare se vea linda así el sabor no sea nada agradable porque no creo que aprenda a cocinar.
