10. Gün Sultan Menüsü Güveçte Et Kavurma
700 Gr. Dana Kuşbaşı
Yağ ( Kuyruk Yağı, Tereyağı veya Zeytinyağı )
2-3 Adet Arpacık Soğan
1-2 Adet Sivri Biber
1 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
Karabiber
Kekik
TUZO
Etleri önce kızgın yağda mühürleyin, ardından üzerini geçecek kadar
su ekleyerek düdüklü tencerede 10 dakika kadar haşlayın. Arpacık soğanları
ve biberleri bir tavada kavurun. Düdüklüde haşladığınız etleri soğan ve biberin
üzerine ekleyip kavurmaya devam edin. Doğradığınız domatesle beraber salçayı ve
baharatları da ilave edip kavurduktan sonra güvecin içine alın. Eti haşladığınız sudan dökerek
200 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin.
Günün Tuzlu Deyimi
" Tadını tuzunu bulmak "
Anlamı : Kıvamına gelmek , beklenen öçülere ulaşmak
Bugün Doğan Bebeklere İsim Önerisi ;
#güveç #güveçteetkavurma #etkavurma #yemektarifi #TUZO #TUZOTUZ #hoşgeldinramazan