RICETTA DEL GIORNO Gnocchi verdi di semolino. Ingredienti: 400 g di spinaci freschi - 800ml di latte - sale - 200 g di semolino - 1 uovo + 1 tuorlo - 30 g di parmigiano grattugiato - 20 g di burro . Per condire : 200 ml di besciamella - 20 g di burro - 30 g di parmigiano grattugiato - sale - pepe. Procedimento: mondate gli spinaci e cuoceteli in una pentola con il coperchio. Strizzateli e tritateli fini. In una casseruola portate a ebollizione il latte con un pizzico di sale , poi unite il semolino versandomi poco alla volta . Fate cuocere continuando a mescolare fino a che non diventerà sodo. Lasciare intiepidire il semolino quindi incorporate gli spinaci, l’uovo e il tuorlo, metà del parmigiano e il burro. Mescolate bene , stendete il composto su un foglio di carta forno e lasciatelo rassodare. Una volta rassodato , con uno stampino ritagliate gli gnocchi e sistemateli in una pirofila imburrata; versatevi sopra la besciamella, cospargete con il parmigiano rimasto e qualche fiocchetto di burro. Infornate a 200^ per circa 10 minuti. Noi oggi si pranza così .... Voi cosa cucinate ? Proverete a farli ? Dateci le vostre opinioni😍 #cuciniamoinsieme #ricettadelgiorno #facileeveloce #foodblogger #ilovecooking #pranzoinfamiglia #ricettedaforno #cucinaitaliana https://www.instagram.com/pamela.dolcesalato/p/BxZlqLYJIJa/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1vip4c1l600av
