RICETTA DEL GIORNO 💖 Melanzane al forno Farcite INGREDIENTI: 1 melanzana grossa - olio di semi - sale - pepe - 1 pomodoro - 150 g di prosciutto cotto in un’unica fetta - 150 g di Emmental - 1 mazzetto di prezzemolo - 1 cucchiaio di pangrattato. PROCEDIMENTO: Lavate la melanzana, togliete le estremità e tagliatela in fette da circa 1/2 cm . Ungete la teglia del forno , mettete sopra le fette di melanzane e salate. Preriscaldate il forno a 170^ . Tagliate il pomodoro a dadini . Togliete il grasso dal prosciutto ed eliminate la crosta dal formaggio , quindi tagliateli a dadini . In una terrina mescolate il pomodoro, il formaggio, il prosciutto, il prezzemolo e il pangrattato. Salate e pepate e mettete un filo d’olio . Distribuite il composto con il cucchiaio sulle fette di melanzana e infornate per 20 minuti finché il sarà fuso e dorato in superficie. Cosa ne pensate di questa ricetta? La proverete ? Datemi le vostre opinioni 😊 #ricettadelgiorno #dolcesalato #facileeveloce #ilovecooking #foodblogger #cuciniamoinsieme https://www.instagram.com/pamela.dolcesalato/p/BxPEfhKpktN/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ff4ha4szcvxh