SUSHI (LA RICETTA PER PREPARARLO A CASA) Ormai il sushi è diventato parte della nostra cultura, e ha preso un posto importante nella noTra alimentazione. Ci sono in Italia tantissimi ristoranti dove si mangia buonissima ma oggi vi vorrei insegnare le tecniche base per poterlo fare comodamente a casa vostra con tutti gli ingredienti che desiderate. - Ingredienti per il riso: 500 gr di riso 700 ml di acqua 200 ml di salsa aceto - Ingredienti per la salsa di aceto: 120 ml di aceto bianco 40 di sake 40ml di acqua 10 gr di sale 140 gr di zucchero - Ingredienti per il sushi: Alga nori Avocado Salmone abbattuto Altri ingredienti che gradite - Preparazione In una pentola piccolina mettere l’aceto, l’acqua, il sake, lo zucchero ed il sale e portare ad ebollizione. Tenere la salsa d’aceto da parte. In una ciotola lavare 5-6 volte il riso fin che non ci sarà l’acqua limpida. Metterlo in una pentola ed aggiungere l’acqua. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lentissimo per 30 minuti. Toglierlo dalla pentola e versarlo in un contenitore di plastica o di legno e girarlo delicatamente con un cucchiaio a taglio. Aggiungere la salsa di aceto e mescolarlo bene. Tenere tiepido a disposizione. Comporre il sushi che si desidera. #sushi #sushifattoincasa #faresushi #sushihomemade (presso Diego Bongiovanni) https://www.instagram.com/p/CIZSH7Gg4vy/?igshid=179cwdpmss2fs