#gerookte paling

[julivwee]

Salade met rode biet, gerookte forel, tuinbonen en knapperige chorizo

Salade met rode biet, gerookte forel, tuinbonen en knapperige chorizo

Een heerlijke lunchsalade met rode biet, appel en gerookte paling.  Een sublieme combinatie die je lunchsalade meteen dat tikkeltje extra geeft. Het aardse van de rode biet en het gerookte van de forel vormen een perfect koppel. Voeg daar dan het zure van de appel bij en knapperige chorizo en je hebt een perfecte maaltijd. Tuinbonen moet je trouwens ook zeker eens uitproberen mocht je dit nog niet…

View On WordPress

[julivwee]

Hapje glaasje met gerookte paling, rode biet en appel

Hapje glaasje met gerookte paling, rode biet en appel

Wat was ik blij toen ik een mailtje van Libelle Lekker in mijn mailbox kreeg. Joepie !! Ik mag door naar de volgende opdracht voor de Libelle Lekker foodbloggerscontest. Na mijn salade met pompoen en het dessertje met peer, stond er nu een aartsmoeilijke opgave voor mij klaar. Laat ons zeggen dat het ‘foodgedeelte’ een makkie is, want er wordt een aperitiefhapje in een glaasjeverwacht. Als…

View On WordPress

[julivwee]

Tartaar van sint-jakobsvruchten met gerookte paling

Tartaar van sint-jakobsvruchten met gerookte paling

Een koud voorgerecht van Claudia Allemeersch. Deze tartaar van sint-jakobsvruchten en gerookte paling is een prima voorgerecht wanneer je gasten op bezoek hebt. Zo eenvoudig en makkelijk te maken. Je kan het perfect op voorhand maken zodat je op het moment enkel nog moet dresseren. De tartaar van sint-jacobsvruchten is lekker fris en perfect in balans met het vette van de paling en mascarpone.

I…

View On WordPress