Hapjes Princess Julie

Julie - 25 - Foodie - Running Girl - Gent Ik schrijf, tweet en instagram graag over eten. Mijn leven draait om eten. Ik lees massa's kookboeken, probeer recepten uit en geef er meestal een eigen toets aan. Mijn filosofie in de keuken is: gezelligheid, lekker en gezond. Ik probeer zoveel mogelijk puur te koken met veel smaak waardoor geen soeplepels vettige sauzen nodig zijn om lekker te eten. Mijn favoriete ingrediënten om mee aan de slag te gaan zijn vis en groenten. Met groenten kan je veel meer doen dan je zelf denkt. Probeer maar eens wat inspiratie te vinden op mijn blog :-) Hier deel ik mijn bevindingen, uitdagingen, recepten en tips over gezond, puur en eerlijk eten. Blogt over gezonde en pure voeding op mijn blog: www.hapjesprinces.be

[julivwee]

Warme appel met havermoutkorst

Warme appel met havermoutkorst

De laatste maanden is het hier op de blog weer enorm stil geweest. De blog staat echt helemaal achteraan op mijn to-do-lijstje. Werk, sporten, vrienden & lief komen eigenlijk altijd voor 😉 Soms heb ik echt zin om aan te kondigen dat ik stop met de blog, maar ik kan het niet over mijn hart krijgen. Mijn blog was altijd een erg leuke uitlaatklep. Voor mezelf heb ik ook uitgemaakt dat ik er…

View On WordPress

[julivwee]

Mexicaanse Bonenschotel met kidneybonen en chili van HAK

Mexicaanse Bonenschotel met kidneybonen en chili van HAK

Je zag het misschien al passeren via social media, maar ik was één van de gezichten voor de lancering van de nieuwe producten van HAK. Ik ben oprecht fan van de HAK pouches. Ja, zo fan dat ik zelf bereid was om een video op te nemen met enkele van mijn receptjes van HAL. Eén van de gerechtjes dat ik soms wel eens snel in elkaar flans is deze Mexiciaanse bonenschotel met kidneybonen en chili. De…

View On WordPress

[julivwee]

Zomerse gezonde bananenpannenkoekjes

Pannenkoeken als ontbijt! I love it! Zeker als ze gezond en lekker zijn. Ik varieer vaak met mijn pannenkoekjes ‘s ochtends. De ene keer maak deze havermoutpannenkoekjes, de andere keer dan weer deze boekweitpannenkoekjes. Maar deze bananenpannenkoekjes zoals ik ze vandaag maak, zijn ook lekker! Alleen al omdat je met weinig ingrediënten toch snel een lekker en gezond ontbijt in elkaar hebt…

View On WordPress

[julivwee]

Makkelijke salade met geroosterde bloemkool en linzen van HAK

Makkelijke salade met geroosterde bloemkool en linzen van HAK

Vandaag post ik deze makkelijke salade met geroosterde bloemkool en linzen. Hierbij heb ik me laten inspireren door Karolien van Karola’s Kitchen. Meestal vind ik mijn inspiratie voor gerechten altijd wel ergens. Soms komt het helemaal uit mezelf en anders laat ik me inspireren door tv-koks zoals Jeroen Meus of Jamie Olivier. Thuis staat onze tv heel vaak op kookprogramma’s. Vooral dankzij mijn…

View On WordPress

[julivwee]

Bloemkoolpuree met shiitakes en kerstomaten

Bloemkoolpuree met shiitakes en kerstomaten

Deze bloemkoolpuree met shiitakes en kerstomaatjes kwam tot stand uit tijdsgebrek. Ik wil met weinig ingrediënten toch erg veel smaak in mijn maaltijden steken. Snel, eenvoudig en toch één voor één smaakbommetjes. Dat zijn écht de gerechtjes die ik keer op keer op tafel wil toveren. Sinds ik elke avond pas zessen thuiskom, daarna ook nog tijd wil maken om te sporten, is snel en gezond absoluut…

View On WordPress

[julivwee]

Ossobuco Milanese

Een paar maanden geleden heb ik een verassingetentje voor Frank georganiseerd. Ik geniet ervan om etentjes voor vrienden te organiseren. Je moet er alleen tijd voor hebben en doorheen de week is dat niet altijd simpel. Daarom zette ik een gerecht op tafel dat je makkelijk op voorhand kan maken. Ossobuco! Een heerlijke Italiaanse stoofpot met kalfsschenkels. Je kan ossobuco op verschillende…

View On WordPress

[julivwee]

Lunchbowl met gebakken kip, zoete aardappelpuree, rode biet, kerstomaten en paddestoelen

Lunchbowl met gebakken kip, zoete aardappelpuree, rode biet, kerstomaten en paddestoelen

Een tijdje geleden liet ik een video maken door Stijn van Media in Motion. Ik vind het super leuk om te lunchen met healthy bowls. Je kan daar zo oneindig mee variëren en meestal heb je snel genoeg om zeker voor 2 dagen een lunch te hebben. Heel handig als je het druk hebt zoals mij, want ik zou mijn lunch soms wel eens durven overslaan omdat ik zo hard aan het werken ben en geen tijd vind om…

View On WordPress

[julivwee]

33 marketingideeën voor kleine bedrijven met een beperkt budget

33 marketingideeën voor kleine bedrijven met een beperkt budget

Nog even geduld en dit soort artikelen zal op mijn professionele website verschijnen 😉 Ik ben de laatste weken hard aan het werk om mijn website met mijn professionele diensten live te krijgen. Social media en online marketing is wat ik godganse dagen doe en omdat ik naast eten en sporten, ook zo gepassioneerd ben door social media, schrijf ik er zo nu en dan ook een artikeltje over. Hieronder…

View On WordPress

[julivwee]

Thaise salade met gerookte zalm, mango en papaja

Thaise salade met gerookte zalm, mango en papaja

Terwijl ik dit artikel aan het uitschrijven ben, zit ik met een zak nootjes achter mijn pc alles binnen te schrokken. Om me achteraf natuurlijk weer heel schuldig te voelen. Herkenbaar? Mij overkomt het wel eens … Altijd is er wel een excuus te vinden om toch die hele doos koekjes naar op te eten of toch nog maar een extra handje nootjes te nemen. Zolang er balas is, mag dat wel eens. Helaas heb…

View On WordPress

[julivwee]

Dahl met geroosterde zoete aardappel

Dahl met geroosterde zoete aardappel

Dahl is echt heerlijk! Het is een Indiaanse dikke curry! Op koude, kille en regenachtige dagen is een kom dampende dahl altijd een goed idee. Troost en comfortfood, maar dan de healthy-way! Frank is een tijdje out. Hij kan even niet meer sporten. En nu zeg dit alsof het het eigenlijk niets voorstelt, maar niet meer sporten en eigenlijk zijn job niet meer kunnen doen is toch wel iets dat ik zelf…

View On WordPress

[julivwee]

Geroosterde tomaten-paprikasoep met kikkererwten

Geroosterde tomaten-paprikasoep met kikkererwten

Geroosterde tomaten-paprikasoep is één van mijn eerste gerechtjes dat ik na lange tijd nog eens heb klaargemaakt. Eindelijk heb ik de energie terug gevonden om beter voor mezelf te zorgen, te koken en tijd te steken in Hapjes-Princess (lees hieralles over Hapjes Princess 2.0) Het heeft altijd een beetje geknaagd dat ik mijn blog helemaal aan het verwaarlozen was, maar eerlijk gezegd ik kon niet…

View On WordPress

[julivwee]

5 must-do's voor een slanke lijn

5 must-do’s voor een slanke lijn

Om slank te blijven, probeer ik niet echt minder te eten, maar gewoon anders. Ik wil in het leven echt blijven genieten. Na een nachtje stappen, eet ik soms pita, pizza of andere rommel. Als ik een glaasje cava drink, wil ik niet nadenken hoeveel calorieën ik eigenlijk binnenspeel. Dan ga ik de volgende dag of na het weekend gewoon weer aan de slag in mijn normale ritme en  voor mij werkt dat…

View On WordPress

[julivwee]

Hoe maak je een succes van jezelf?

Hoe maak je een succes van jezelf?

Hoe maak je een succes van jezelf? Hoe word je de beste versie van jezelf? Struggelen jullie ook wel eens met die vraag? Ik wel! Het ligt zo voor de hand en je hoort het in alle richtingen. Doe iets wat je leuk vindt en de kans is groot dat je er succesvol in wordt. Met andere woorden: ontdek wat je leuk vindt,  word er beter in en ga voor je dromen! Makkelijk toch? Helaas is het voor mij…

View On WordPress

[julivwee]

Viscurry met heel veel verse groentjes Eénpansgerechten zoals deze viscurry vind ik zalig om klaar te maken! Ideaal om je restjes groenten op te werken.

[julivwee]

Over die muur waar ik plots tegen liep

Over die muur waar ik plots tegen liep

Het laatste jaar was zo druk. Ik deed vanalles! Ik had mijn blog Hapjes Princess waar ik mijn hart en ziel in stak en ik sloeg professioneel een totaal andere richting in. Vroeger deed ik sales en was ik de hele dag op de baan. Ik was medische afgevaardigde. Reed van de ene arts naar de andere en kwam thuis op een heel mooi uur (ergens in de namiddag). Ik had daarna nog tijd zeeën van tijd: voor…

View On WordPress

[julivwee]

Carpaccio van vijgen, tomaten en feta

Deze carpaccio van vijgen, tomaten en feta is geïnspireerd op een gerechtje van Pascale Naessens. Zij doet er geen schijfjes tomaat tussen, maar ik vind het net nog lekkerder met wat tomaatjes bij! Je kan het al voorgerecht of als lunch op tafel serveren. Zo eenvoudig en snel klaar waardoor ik het wel wekelijks op mijn menu zet.  (more…)

View On WordPress

[julivwee]

Chicken tikka masala Chicken ‘Tikka Masala’ is een wereldberoemd Indiaas gerecht waarvan heel wat verschillende versies bestaan. Toch hebben die bereidingen heel veel met elkaar gemeen.