Reposted from @lacucinasottosopra *SALVA LA RICETTA *_INSALATA DI RISO ALLA NIZZARDA..buon lunedì amici! Sono viva, tranquilli! Scusate l’assenza, o meglio la presenza a singhiozzi in questo periodo, ma se non è stato il caldo, ci ha pensato la seconda dose del vaccino a buttarmi giù…una stanchezza che non vi dico! Per fortuna oggi va molto meglio, complice anche questo freschetto meraviglioso e inaspettato in pieno luglio! Comunque è ancora estate e non può mancare in tavola l’insalata di riso! - Vi lascio la ricetta, perché è buonissima! 300 gRiso Ribe 3Uova sode 200 gTonno sott’olio sgocciolato 100 gfagiolini 15Olive nere denocciolate 50 gPomodorini 200 gPatate (pesate a crudo) qualchefoglia di basilico q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.sale, pepe - Prima di tutto lessate il riso in acqua salata e scolatelo al dente. conditelo con un filo d’olio extra vergine d’oliva. Lessate le patate e i fagiolini spuntati e tagliati a tocchetti. Rassodate le uova sode per 7-8 minuti e poi tuffatele nell’acqua fredda. Sbucciatele e tagliatele a spicchi. Ora che avete tutti gli ingredienti pronti, potete passare ad assemblare la vostra insalata di riso Nizzarda. Mettete in una ciotola capiente il riso, le olive, il tonno sgocciolato e sbriciolato grossolanamente con le mani, i pomodori tagliati a pezzetti, le patate lesse e, infine, le uova sode. Spezzettate qualche fogliolina fresca di basilico nella vostra insalata di riso, aggiungete una spolverata di pepe e mescolate. Terminate con un filo d’olio extra vergine d’oliva. #lacucinasottosopra #giallozafferano #giallozafferanoricette #giallozafferanoblog #insalatadiriso #nizzarda #ricettadelgiorno #ricettefacili #ricettegustose #primipiatti #primipiattiitaliani #primipiattigustosi #primipiattiestivi #insalateestive #piattifreddi #yummy #eating #instafood #ricetteveloci #ricetteitaliane #ricettepercena #tuttiatavola #italianfood #italiaatavola #troppobuona #cosacucinooggi #chebontà #fattoincasa #fattoincasaepiubuono #foodbloggeritaliani https://www.instagram.com/p/CRwwR1CgvOq/?utm_medium=tumblr
